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您搜尋的 注意力不 怎麼吃 早餐 ,共有 12,354 筆結果

  • 盧小霏

    盧小霏  發佈一篇  網誌

    2011-05-10

    早餐怎麼吃

    4大最危險的早餐食物大公開! http://www.cw.com.tw/article/index.jsp?id=37975 作者:謝曉雲  出處:康健雜誌 83期 早上亂哄哄,外食方便但有陷阱,如何聰明搭配,請看營養專家的妙計。 就算是比一般人都注重飲食健康的營養師們也承認,很難天天親手幫孩子做早餐,仍不免買外頭早餐充數。 不過,即使吃外賣早餐,也可以找出比較健康的選擇。我們請教了台大醫院營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院營養師周秀娟,及台北馬偕醫院營養師徐于淑,一起幫現代忙碌的父母從四種早餐店中,選出最適合小孩的早餐組合。 同時也公開最危險的早餐食物。 一、便利商店 便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少,例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等,而營養師最推薦哪種組合,哪些其實不適合常吃? ●危險組合:熱狗堡+含糖飲料 熱狗因為是加工肉品,熱量及油脂都不低,而且含鹽分也比較多,再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料,又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡,熱量達到500多卡,十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料,如奶茶或紅茶,熱量更可高達600∼700卡,遠超過小朋友早餐的熱量需求。 ●健康組合:三角飯糰+低脂鮮奶或優酪乳 三角飯糰一個大約200多卡,熱量及油脂含量相對比較低,而且包含碳水化合物及蛋白質,若再配上低脂奶類,這樣的組合受到營養師好評,也適合小朋友的食量。此外,有時候也可以考慮買低脂優格,搭配一顆茶葉蛋,蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。 二、連鎖早餐店 這裡最令人擔心的是飲料,如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低,而熱量、糖分、油脂高的食物。所以營養師建議,最好只在早餐店買三明治,另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。 ●危險組合:鐵板麵+奶茶 不只油膩,而且淋上很多醬汁,口味太重,讓孩子吃進大量鹽分,容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃,建議每個月1∼2次為限。另外,漢堡也要少吃,因為漢堡肉裡的肥肉比例高,油脂偏多。 ●健康組合:吐司夾蛋 在連鎖早餐店最好選擇三明治類,而吐司夾蛋會比夾火腿好(火腿是加工品,鹽分比較多而且有添加劑。) 如果是吐司夾鮪魚,要看店家是不是用油漬鮪魚,或者額外添加美乃滋調味,這樣油脂含量不少,也不宜常吃。 此外,記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬,減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。 另外,像早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇,但稀飯的水分較多,容易餓,所以建議再搭配喝一瓶鮮奶,或是吃一顆茶葉蛋,增加飽足感。 三、麵包店 通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高,一個就要300多卡,不過,像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡,讓人低估了它的熱量,其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡,熱量不算低,並不適合常吃。 ●危險組合:起酥麵包+調味乳 起酥麵包的熱量更高達400多卡,油脂佔熱量比例也超過50%,屬於高油脂食物,少吃為宜。另外,營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶,而不要放任他們喝調味奶,因為根據營養分析,調味奶的成分裡奶類只佔一半,另一半幾乎全是糖水,徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶,平時也不買回家,小孩很快就會習慣只喝鮮奶。 ●健康組合:全麥麵包三明治+低脂鮮奶 也可以選擇買全麥吐司回家,早上自己簡單加工,夾乳酪片或水煮蛋片,但儘量少抹植物奶油和果醬,以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。 四、中式豆漿店 一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐,因為多數是高油、高熱量的食物,例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。 ●危險組合:燒餅油條+米漿 一個包了油條、肉鬆的飯糰,或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡,如果再搭配豆漿或米漿,熱量遠遠超過孩子的需要。 而肉包的內餡裡肥肉比例不低,也算是油脂偏高的食物,不宜常吃。 而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好,因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。 ●健康組合:饅頭夾蛋+少糖豆漿 中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋,因為饅頭比起燒餅、包子來,沒有油多的問題,而且吃完有飽足感。如果想換口味,偶爾可選擇蘿蔔糕,但畢竟是油煎的食物,還是不宜常提供孩子當早餐。 為孩子打理早餐的八個原則 1.不論時間再趕,一定讓孩子吃了早餐再上學。 有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好,這一點被稱做「早餐效果」,而且腦部要能順利運作,就必須將能量,也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內,當葡萄糖供應適當的量給腦部時,能夠集中注意力,使頭腦靈活,心情穩定,《大腦元氣飲食》一書中指出。因此,讓孩子早上吃得豐盛,才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。 2.孩子的早餐應該吃多少,很難有標準答案,即使同年齡的孩子,食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300∼400卡,而高年級的孩子大約需要400∼500卡,台北馬偕醫院營養師徐于淑指出。 3.兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物(如麵包、饅頭、稀飯)、蛋白質(如蛋、鮪魚肉、豆腐等)及奶類(如牛奶、優酪乳),如果能加上少量青菜(如生菜沙拉),會更完整均衡。 4.一般建議儘量讓孩子每天早上都能攝取奶類,如鮮奶、乳酪、優酪乳等,除了提供蛋白質之外,更重要的是避免鈣質攝取不足。 5.早上不一定要讓孩子吃水果,尤其食量小的孩子,吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁,因為果汁的纖維少,維生素也會被破壞,營養價值遠不及新鮮水果。 6.儘量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐,如薯餅、蔥油餅、炒麵等。 7.經常變化早餐內容,做不同搭配,這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐,也可以攝取各種食物,達到飲食均衡。 8.爸媽最好帶孩子一起買早餐,順便教他如何挑選搭配,而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話,起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買?吃了什麼?確保他每天早上有填飽了肚子去上課。

  • Angel

    Angel  發佈一篇  網誌

    2008-09-28

    注意力不集中的元兇

    2008/09/28 15:30 韋麗文 五顏六色的零食,可能是孩子注意力不集中的元兇!營養師指出,很多研究顯示,食品添加物中的色素,可能是誘發注意力不集中的原因。所以建議家長,多讓孩子吃天然食物,自製水果凍、布丁、紅豆湯、綠豆冰,都好過加太多食品添加物的零嘴。 英國食品標準局曾經發表一篇研究指出,部分食用色素和防腐劑,可能和兒童注意力不足過動症有關,如果孩子已經有過動症狀時,父母應該別再讓孩子繼續攝取此類食物。 該研究針對153個3歲的幼兒,和144個8歲的兒童為實驗對象,使用含有食用色素黃色4號和5號、紅色40號,和防腐劑苯甲酸鈉的糖果和冰淇淋為主。 發現每天都吃這些物質混合物的孩子,會明顯的出現過動現象,讓3歲的幼兒無法專心玩一個玩具,8歲的兒童無法專心玩電腦15分鐘。 台北榮民總醫院資深營養師林明潔指出,家長可以多製作一些天然的零嘴,取代都是食品添加物的零嘴,例如自己煮紅豆湯、綠豆湯,把甜湯冰凍起來,就成了好吃的冰棒。或是用雞蛋、牛奶、新鮮水果,做成水果布丁,或是用糖水煮蘋果,做成蘋果果凍。 林明潔說,也要格外注意孩子的早餐早餐太多澱粉類的麵包、米飯,讓血糖一下升的太高,容易昏昏沉沉。可在兩餐間適時補充蛋、牛奶,增加神經傳導物質,均衡攝取各類營養。

  • 大富大貴

    大富大貴  發佈一篇  網誌

    2008-09-20

    早餐不夠不均衡 學童注意力不集中 脾氣暴躁

    早餐不夠不均衡 學童注意力不集中 脾氣暴躁 更新日期:2008/09/19 16:05 台北市教育局今年三到四月,針對台北市的國小學童,進行早餐問卷調查,調查發現,北市學童每天吃早餐的比例達八成,不過還是有2.8%的學童不吃早餐,不吃的原因,有的表示是媽媽沒有準備,還有則是想節食,而八成吃早餐的同學當中,有的人只喝牛奶,營養師表示,只喝牛奶或早餐熱量不足,會很容易疲倦、容易餓,長期下來注意力不集中、脾氣暴躁。(林麗玉報導) 台北市教育局調查學生的早餐習慣,發現還是有2.8%的學生幾乎不吃早餐,而不吃的理由,以不餓最多,其次是媽媽沒有準備,時間不夠或節食、不想變胖,而吃早餐的學生,只有四成七是媽媽或家人做的,四成三都是外面買現成,而早餐內容又以吐司、麵包、三明治、蛋餅最多,最常喝的飲料則是乳製品,不過也有13%的學生,一大早就以高糖的奶茶或可可搭配早餐,營養師吳文瑛表示,健康的早餐一定要營養均衡,如果長期喝高糖的奶茶,其實一年下來多餘的熱量,會讓小朋友胖13公斤不誇張,另外還有的同學會只喝鮮奶當早餐,長期熱量不足容易餓,會造成學生注意力不集中、脾氣暴躁。 營養師吳文瑛表示,健康的早餐一定要有主食、搭配蛋白質、纖維也不可以少、另外還要少油少鹽少糖,如果缺乏兩種以上就是不及格的早餐

  • 學童飲食黑白選 當心上課注意力不

    不少家長因為疼愛自己的孩子,或是工作繁忙到沒有時間,而讓孩子自由選擇飲食。但是年紀小的孩子往往只會選自己喜歡吃的,並不會將「營養均衡攝取」視為飲食選擇的重點。結果巧克力、洋芋片、薯...

    育兒 沈慧如 2011-09-08
  • 瞭解注意力不集中的孩子

    為了幫助孩子克服注意力不集中的問題,你必須真正瞭解他的每天的生活正在為何所苦。我強調造成孩子的注意力不集中,有一個(或好幾個)原因。今天我要把重點放在讓你能透過孩子的眼光看世界。在...

    關係 傑佛瑞‧伯恩斯坦 2008-09-24
  • 早餐怎麼吃----轉載E-MAIL

    聯安預防醫學機構徐景宜營養師表示多年來一直都有研究證實,腦部的活動是要靠澱粉類及優質蛋白質促進腦部靈敏度、判斷力與注意力,經過一夜空腹時間,若不吃早餐,將造成供給大腦的營養素不夠,...

    閒聊八卦 ㄚ鈺的媽 5則回應 2008-09-13
  • 早餐一杯奶茶易注意力不集中 @@

    千萬別輕乎, 早餐一杯奶茶 = 一天糖份攝取量 , 天天攝取過多糖份, 易注意力不集中唷!!https://www.facebook.com/DrinkOxygen/photos/...

    保健醫療 何志偉 1則回應 2016-10-24
  • 兒童早餐怎麼吃?營養均衡不發胖

    學童要長得頭好壯壯,關鍵就在於早晨的第一餐。營養師建議,優質早餐包括碳水化合物、優質蛋白質及鮮乳製品,例如豬排蛋吐司加上一杯鮮奶。每日應攝取6大類食物新光醫院營養師夏子雯指出,根據...

    育兒 郭庚儒 2017-02-09
  • 注意力不集中~ADHD診斷的三大重點

    診斷的三大重點到底孩子是否有ADHD,須以國際診斷基準來判定。本篇將說明美國所採用的DSM-IV來加以說明。圖片來源/pixabay常見的3種類型ADHD的症狀因人而異,有的人性格...

    教養 市川宏伸 2009-08-24
  • 解析!注意力不集中的四大案例

    家中注意力不集中的孩子,常被誤解為行為偏差,或是被錯認有懶散習性的族群,因為他們總是難以溝通,也有行為上的特殊表現,所以總會遭到他人的排擠和異樣看待。其實,他們不是不想要好好地溝通...

    關係 陳韻如,諮詢:王明鈺 ,鄒靜芬 2008-12-12
  • 注意力不集中~ADHD真的是心理疾病嗎?

    ADHD真的是心理疾病嗎?圖片來源/pixabay「ADHD」這個名詞您應該不陌生吧!好動、靜不下來的孩子,真的是有心理上的疾病嗎?ADHD是一種發展障礙心理上的疾病有許多種,例如...

    教養 市川宏伸 2009-08-24
  • 注意力不集中的孩子會長期沒有自信

    通常注意力不集中的孩子會產生自信心低落的的問題。他們之所以會自信心低落,肇因於長年聽到別人對他們極為負面的評價。他們的同學或大人會告訴他們說,他們是別人的負擔,跟別人很不一樣,是個...

    關係 傑佛瑞‧伯恩斯坦 2008-09-24
  • 注意力不集中~很容易出現悲觀的情緒

    很容易出現悲觀的情緒ADHD孩子的心理特徵之一就是容易否定自己,這種思考模式常伴隨著其他精神方面的疾病。圖片來源/pixabayADHD的心理特徵ADHD孩子在生活中常遭遇各種困難...

    教養 市川宏伸 2009-08-24
  • 注意力不集中,該不會是過動兒?

    注意力不足過動症(Attention Deficit HyperactivityDisorder,簡稱ADHD,一般俗稱為「過動兒」)是指有注意力渙散、活動量過多且專注困難的小孩。...

    教養 李明京 2012-07-04
  • 學前注意力不足,影響性長達十年

    最新研究發現,孩童早期專注力不足問題,不會隨著年齡增長而自然痊癒,家長千萬不能輕忽學前幼兒早期專注力不足的問題,六歲有專注力不足現象的孩子,在閱讀和數學兩大學業測驗成績中明顯落後,...

    教養 陳念怡 2010-01-04
  • 注意力不集中~讓周遭的人更理解孩子

    讓周遭的人更理解孩子ADHD孩子很容易讓人認為性格暴躁易怒,父母的責任之一就是消除周遭人的誤解,讓他們了解,孩子並非他們所想像的那個樣子。圖片來源/pixabay務必讓周遭人理解A...

    教養 市川宏伸 2009-08-24
  • 注意力不集中~被責罵時會加倍地暴怒

    被責罵時會加倍地暴怒圖片來源/pixabay在面對反抗性特別強、極為容易分心的「問題孩子」時,請深入了解到底是其性格上的問題,或是因為有ADHD。訊號 容易分心,反抗性強...

    教養 市川宏伸 2009-08-24
  • 注意力不集中~視藥物療法的效果決定是否繼續

    視藥物療法的效果決定是否繼續圖片來源/pixabay利他能的藥效因人而異,不要過分依賴藥物,須視情況考慮是否應採取其他療法。大幅改善完全無效者皆有每位用藥者對利他能的作用及副作用會...

    教養 市川宏伸 2009-08-24