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您搜尋的 懷念 ,共有 2,098 筆結果

  • I'm紜琪媽咪玩編髮

    I'm紜琪媽咪玩編髮  發佈一篇  網誌

    2015-11-10
    白菜滷食譜→懷念古傳統的媽媽味-怎麼煮才好吃,獨家小秘訣告訴你!!

    白菜滷食譜→懷念古傳統的媽媽味-怎麼煮才好吃,獨家小秘訣告訴你!!

    只能說…我媽真的很厲害 很多菜色都是媽媽傳授給我的, 雖然也許我煮出來,沒有她資深師傅級的口感, 但…我要的那傳統美味…媽媽的家常菜… 居然也讓我隨隨便便就煮出來了,就是我要的這個味啊! 先用看的,就覺得多汁又鮮美了, 如果妳想要吃清脆口感的白菜滷,那最後一道悶煮的程序可以自行省略喔!  食材準備----- 白菜一顆 (勿切得太小片,若有老人及小孩要吃的話,亦可將莖的部分取掉) 香菇細切條狀、金勾蝦記得先泡水、 醋、醬油、楜椒、木耳、肉絲、蒜頭打碎。 料理步驟---- 熱鍋後倒油,下蒜頭及香菇、金勾蝦翻炒爆香。 然後先灑些楜椒翻炒。  這次我下了好多的木耳及肉絲,你們可以減半就好!! 因為肉絲我拿出來退冰,肉不能洗到水,否則容易壞, 但我給它沖了水之後才想到,為時已遠,所以肉絲就全部都下了~ 木耳也是…剩三朵放太久也怕壞,所以也是一次全部切了一起煮!!  接著下白菜翻炒至白菜軟了為止。 然後倒一碗水進去,所以這湯汁嘗起來也好鮮甜。 然後紜琪媽加的水都是經過 Biokil淨水壺濾過後的水,吃起來較安心。  再倒一湯匙的醬油。  還有半湯匙的醋… 試一下口感。 若覺得不夠鹹,請不要再加醬油了,加鹽巴即可。  均勻的翻拌。 最後這道過程,喜歡吃更軟爛一點的,可以多燜個一下。 即可起鍋。 過年快到了,我覺得這道白菜滷非常適合當過年團圓菜。 吃起來非常溫暖有媽媽味!! 吃一口白菜好juice,咬下去嚼出來的湯汁還多了點酸味兒~ 讓人一口接一口,飯也會多扒了好幾口。 這道「白菜滷」, 相信在外面吃魯肉飯的時侯, 一定也要來個一盤才能滿足~ 但自已料理也非常簡單喔! 我本來也覺得我自已沒辦法做到的 但沒想到…不要懷疑, 真的就是這麼容易料理的一道菜 很簡單吧~很容易做的一道大家都愛吃的傳統家常菜。 相信老人小孩都會很喜歡的喔。 #白菜 #燉滷料理 #食譜

  • 企鵝麻.

    企鵝麻.  發佈一篇  網誌

    2016-05-01
     彰化‧鹿港。主題餐廳|【秘密基地】窯烤披薩DIY/棉花糖DIY 任天堂 懷舊童玩 超懷念

    彰化‧鹿港。主題餐廳|【秘密基地】窯烤披薩DIY/棉花糖DIY 任天堂 懷舊童玩 超懷念

    近年來還蠻盛行窯烤披薩的,不僅風味更甚連鎖披薩店,更有的是DIY的樂趣 鹿港有一間平常很難發覺的秘密基地,裡面有窯烤披薩DIY及棉花糖DIY 更多的是懷舊童玩可以讓大人回味,小孩玩的新奇,來到這秘密基地任誰也都不想離開了 這間鹿港的秘密基地就在龍舟路上,快速道路下來經過7-11後的右側 位置很好找但畢竟是秘密基地,所以要注意看不然很容易就錯過囉!! 企鵝拔就是過頭了繞一大圈,不愧是秘密基地阿~超隱密的XD 要來鹿港秘密基地要注意時間唷~秘密基地只開五六日11:00~18:00 所以不要平日跑來而撲空囉!! 一進秘密基地就能看到一片草地可以讓小朋友奔跑!!小企鵝一看到熊熊就說要合照了XD 小男生最愛的車車~~一坐上去就不想下來了!!雖然是要用腳自己滑行 但也足夠讓小企鵝及小海豚儘管是在大太陽底下也甘願了~~還好有兩台車車 不然應該會打架吧!! 秘密基地裡也有小沙坑,只是室內就超多遊戲可以玩了~玩沙坑在這裡已經不是主要的遊戲了 鹿港每年的端午節都在這裡舉辦划龍舟,所以牆上畫了海綿寶寶及派大星在划龍舟 超應景的,端午佳節快要到了,可以來看划龍舟順便到秘密基地玩耍一番唷!! 秘密基地被小熊佔領了!! 秘密基地隱身在不起眼的工廠內,這就是老闆的秘密基地~ 平常是老闆自己的工作室,只有假日才開放,所以平日前往會撲空唷!! 一走進店內就看到超大的玩偶在迎接小海豚~軟骨頭小海豚馬上撲上去 看到憤怒鳥就準備抓起來攻擊企鵝拔XDD~不過憤怒鳥好像比較大隻耶 每隻都比小海豚大的玩偶讓小海豚超嗨!! 鹿港秘密基地的空間還蠻大的,座位區是用課桌椅組成,感覺就像回到了國小 還有小學上學的橘色帽子好懷念啊!! 小海豚被戴了女生的帽子感覺好像不是很高興唷XDD 幼齒的小鮮肉兩枚!! 秘密基地裡珍藏許多早期的生活用品,以前家家戶戶都有的裁縫車,現在大多都拿來做桌子使用 上面擺滿了許多文創商品,無敵鐵金剛的衣服感覺也好炫啊!! 企鵝麻這次來的目標就是要做窯烤披薩及棉花糖DIY~ 秘密基地的菜單還是用隨堂考試用紙耶!!ㄚㄚㄚ~企鵝麻不想回想上學的時代啊!! 每天一堆的考試,小企鵝及小海豚以後好可憐啊!! 若不想做DIY~秘密基地裡也有套餐及手工披薩可以點!! 秘密基地的低消是大人小孩的都是100元唷~ 小企鵝平常最喜歡玩夜市的彈珠了~一看到彈珠台馬上衝過去,架式十足的樣子 而小海豚也巴上了電動彈珠台~但這是需要付費的,當作給秘密基地一點小費 一旁還有小型的彈珠台比較適合小海豚啦!!! 蝦咪!!秘密基地有賭博電玩??不退錢就不叫賭博電玩啦!!哈哈 這也是要投幣的,也是當作給秘密基地的小費箱~企鵝麻小時候最喜歡玩這種遊戲機 當跑到送燈時最開心,最高紀錄贏得一千多元!!差點被店家趕出門~~ 小時候沒抓那麼嚴~那時候不叫賭博電玩啦~小玩怡情嘛!!XDD 在秘密基地要投錢才能玩,但是不退錢唷!!千萬不要贏得大獎時跟老闆說要退錢阿~ 贏得大獎時就是....繼續玩下去~哈哈 大人小孩們尖叫聲準備~~~任天堂!!!!蝦咪...現在甚麼年代了還有任天堂~~ 現在不適wii就是XBOX,卡帶式的任天堂小鬼們都沒見識過吧!!這可是爸媽年代的電動阿 企鵝麻家中也有一台,應該也拿出來給小企鵝小海豚玩玩看XD 好懷念的彈珠遊戲啊~~ 講到任天堂會想到的會是甚麼遊戲??當然就是馬利兄弟阿~~ 企鵝麻以前玩任天堂時都會跟著馬利兄弟一起跳耶,超懷念的!! 這一坐下來玩應該沒有一小時走不了吧XD 回家立馬把家中的任天堂翻出來懷念一下~~ 秘密基地收藏了超多的早期生活用品,來到這裡卻一點都不覺得有違和感 反而有非常親切的感覺!!彷彿又回到了小時候的年代 小海豚OS:不要理我~我在沉思….. 木頭的搖搖馬耶!!超懷念的~ 還有跳格子、套圈圈,都是企鵝麻小時候玩的遊戲XD 還有毽子 沙包耶!!企鵝麻都忘了怎麼玩了~小時候還會收集沙包呢!! 連燙頭髮的器具都有XD~還有旋轉的電話及早期的相機,來這裡真的可以挖到很多寶唷 廢話不多說,準備來做窯烤披薩DIY囉!! 首先要先將麵團桿開!! 桿開後可以請老闆裁成想要的形狀~今天是吃熊熊披薩!! 再加上番茄醬的眼睛及鼻子就更像了!! 最後撒上料及超多的起司就完成囉!! 小企鵝披薩DIY大功告成!! 準備送進可愛小熊的窯中~發出的陣陣香味已經讓人垂涎三尺了 披薩烤出來後超有成就感~自己做的就是好吃~ 滿滿的起司烤完後誘人的牽絲都跑出來了~再撒上起司粉及海苔粉~開動囉!! 小企鵝及小海豚好忙碌啊!!玩耍玩肚子也餓了~趕緊來吃美味的披薩囉~ 吃飽喝足準備玩棉花糖DIY~玩過這麼多DIY,還未玩過棉花糖DIY呢~ 經過教學後就準備來自己動手做囉~不只小企鵝,連小海豚都超有興趣的 馬上拉好椅子自己做好等著做棉花糖 首先先擠出一個圓形~ 在擠一個三角形及四個圓形,可愛的腳掌棉花糖就做好囉~~ 小企鵝做得超認真的~ 小海豚也在一旁吵著要做~ 最後出來變這樣~這甚麼咚咚阿>< 只能說小企鵝及小海豚創意十足啦!! 棉花糖烤好會澎起來耶~超好玩的!!至於圖案嘛!!!就不要強求啦XD 特寫幾個比較能看的貓掌棉花糖~哈..還是很可愛的!! 吃起來軟軟綿綿的,另有一番風味~~ 不愧是秘密基地,裡面藏了好多好玩的懷舊童玩,大人小孩都適合前往 還有好玩的窯烤披薩DIY及棉花糖DIY,是很好殺時間的地方唷| 而且離鹿港鎮上超近,到鹿港老街走走逛逛後再來到秘密基地作為旅途最後的ENDINDG也不錯 超適合親子一同前往用餐旅遊的好地方!! ~鹿港秘密基地~  店家地址: 506彰化縣福興鄉龍舟路103號 預約電話:0928 897 580 營業時間:星期五六日 11:00–18:00 #棉花糖 #DIY #披薩pizza #親子旅遊 #親子活動 #彰化 #國內旅遊

  • I'm紜琪媽咪玩編髮

    I'm紜琪媽咪玩編髮  發佈一篇  網誌

    2017-11-06
    【滷肉食譜】不用滷包。一鍋到底。最簡單快速的滷肉作法,最懷念的古早媽媽味

    【滷肉食譜】不用滷包。一鍋到底。最簡單快速的滷肉作法,最懷念的古早媽媽味

    其實滷肉食譜去年早就有分享一篇了,是娘家媽媽的食譜! 但我就是很難做的像我媽做的好味道, 吃起來就是…有另一種說不上來的味道…反正就不是那麼好吃就對了!! 然後每次回婆家吃婆婆的滷肉, 就是覺得…媽字輩的為什麼都能滷出好滋味,我到底是哪個步驟有差錯 明明就是按照娘家媽媽的做法,為何我就是沒辦法煮的像她這樣好吃!! 所以這次…再詢問了婆婆的做法,婆婆的做法更是容易!!   不過還是會懷疑自已…是否也能滷出像婆婆一樣的古早滷肉味! 沒想到…婆婆的做法卻讓我一次就滷出我要的那個傳統古老味了 而且這次的滷肉顏色,比上次入色的更漂亮、看起來更好吃了捏!! 備料很簡單,這些食材家中應該都會有吧! 我們的滷肉做法,不需要滷包來調味,就能好吃到併軌。 五花肉一條、八角數顆、醬油酌量約半碗、蒜頭數粒提味、 細砂糖約4/1碗、胡椒粉少許、白開水。 首先,跟娘家媽媽的做法一樣!! 先將這五花肉的皮層以刀子刮一刮去除髒髒的表皮角質。 再來以清水清洗過後,煮一鍋水汆燙去去雜質 (自已要吃的,剛呼一點比較乾淨啊) 稍微汆燙一下過後,再將鍋子小心的提到水龍頭下以清水沖淨, 然後取出五花肉切成適合自已口感的塊狀大小。 要教大家的是最方便的一鍋到底啊! 所以就以剛剛汆燙的那個鍋子,直接開火但請勿加油!! 待鍋內水份乾了之後…就可以將切成塊狀的五花肉都丟入鍋內乾煎了! 煎太久肉質會較硬 !! (娘家媽媽的做法是煎很久直至肉塊呈金黃色,將油質全部逼出來) 不過我照娘家媽媽的做法,將油逼出來之後,這滷汁反而不像我喜歡的滷肉味 (好啦~我承認我功力不及娘親啊!) 但我及女鵝其實不太喜歡肉質太硬的口感, 所以我大約乾煎個三分鐘,就直接加入醬油了~ 加入醬油後,請立馬將火侯調整成中小火,立馬喔!! 否則很快的鍋內就會被醬油搞到歐蜜馬了喔!! (切記!!切記!!) 這滷肉若要有漂亮的顏色,請千萬別一下子就加入白開水 (愛豬以) 然後上下兩面要翻動一下,都要染到醬色才行喔~ 滷包根本不需要,對我這個懶人來說,實在是太麻煩了!   其實幾粒蒜頭下去、再加上八角數顆,就已經很香、很美味了呀 這個時侯就可以加入白開水了。 因為我還要加入炸豆皮及白煮蛋,所以我的水會再加的多一點點! 接著酌量灑一些胡椒粉。 然後八角也丟進去吧!! 滷味若帶點甜味才好吃,而且小朋友最愛甜甜的滋味了! 所以其實我砂糖加了不少     調味料都完成了之後, 此時就可以試嚐一下口感,若覺得不夠鹹的話再酌量倒一點醬油就好! 但千萬別一下倒太多耶 最後再加入您愛吃的其他食材,女兒最愛豆皮了,滷豆皮真的是超下飯的。 至於白煮蛋怎麼煮才能好剝皮! 就是煮白煮蛋的水裡面,加一點鹽巴… 它的皮就會非常好脫,不會破蛋!! 我煮過好幾次了,超好扒皮的,你們可以試試!!    食材全部丟下去之後,就可以蓋上鍋蓋關小火燜煮個15~20分鐘!! 因為我用的是陶瓷鍋,它比一般不鏽鋼鍋的受熱較均勻, 因為導熱速度很快,所以燜完後其實就很入味了, 若沒有陶瓷鍋就放進電鍋內,外鍋加一杯水燜煮也行!! 這次的做法,顏色及入味程度都很優秀!  美得冒泡~味道、口感都一極棒!! 自已滷完成後,忍不住的跟小姑姑分享做法,因為她說人口簡單不好煮! 其實這鍋肉煮法太簡單,且有了這一鍋…根本不用再煮其他肉類料理了~ (應付無肉不歡的人就很派上用場了) 超級下飯,我真的沒有誇口, 妳們看了我婆婆分享的做法,是不是也覺得很簡單! 其實就是只要把食材全部陸續加進去而已,隨便喇一喇而已,根本沒什麼難度啊!! 瞧!!  這個滷肉做出來的口感及色澤,真的不輸外賣…我還真心覺得比外賣來得好吃!! 而且女鵝還說我這次做的比第一次來得好吃呢  外賣的滷肉肉質有時侯還吃起來澀澀的,不像自已做的這樣Q彈美味~ 廚藝不是很好的朋友, 請您千萬…拜託一定也要試試看,保證其他人吃到也大讚妳的手藝好唷  滷汁還可以拌麵,是不是一鍋多料理啊! 女兒最愛吃我煮的【沙茶滷肉意麵】… 兩個人搭配青菜,大約要下兩顆半的意麵才夠 沙茶滷味意麵的配料抵加>>> 沙茶+滷肉汁+醬油膏+小磨坊蒜油+蔥花+胡椒 懶懶不想動鍋子(因為還要洗鍋子 )青菜燙一下淋上滷汁也清甜好吃!! 明後天週休二日,拜託妳們一定要捧場試試!! 上週女兒感冒胃口不佳,吃這鍋肉她居然可以一碗又再半碗!! 這滷肉未免也太神奇了吧!!   專門應付小孩挑剔的味蕾,而且保證成功征服啊 以上…應觀眾熱烈要求的快速滷肉食譜,希望受用於你們…  也請您不吝按讚 且幫忙將這美味食譜分享 給親朋好友, 妳們無論如何都一定要來試做這美味傳統滷肉, 有了這一鍋…煮婦們真的可以輕鬆點…少煮好幾道菜色了! #燉滷料理 #滷肉

  • 高麗菜餃

    2018-02-17

    今天是初二 是回娘家的日子 見到好久不見的爸媽跟親戚們 有種很懷念的感覺 #回娘家

  • 小豬

    2017-11-16

    自從有小孩後,想要一覺到天亮真的好難,好懷念以前睡到自然醒的時光. #一覺到天亮好難啊

  • 昕紫

    2017-11-03

    令人懷念的地方😊

  • 貝貝媽咪

    2017-11-08

    又回來~~已經是二寶的媽了!! 好懷念!!

  • 懷念...

    今天在日記裡po了很多影片...喜歡許偉倫的媽咪們可以在去看看...給沒看到的媽咪們或是想再看一次的媽咪們..在今天的日記裡...如要帶走..請說一聲(原作者於 2007-02-1...

    閒聊八卦 ︴憨〝蘋果〞 2則回應 2007-02-11
  • 懷念單身

    會不會有了家庭時開始懷念單身時的自由

    閒聊八卦 祐祐 20則回應 2004-07-13
  • 懷念童年

    是否還記得呢? 這些過往塵封已久的童年往事... 懷念童年諺語 國語小皮球 香蕉油滿地開花二十一二五六 二五七二八 二九 三十一-------------------------...

    好康優惠 Amy 2則回應 2005-01-12
  • 懷念.....

    每當心情煩的時候,就會想起...小時候在鄉下(彰化)三合院前,晚上的星空下,跟著堂哥.表姐們拿著藤椅圍一起 聊天啃瓜子.嘻笑...好悠閒還有阿媽(奶奶)的肉粽.自己親手灌的糯米腸和...

    閒聊八卦 璇媽 2 4則回應 2008-11-20
  • 懷念喔.....

    >好懷念喔..... >真像自己成長的歲月軌跡..... > > > > >http://www.heysong.com.tw/museu...

    閒聊八卦 amy 1則回應 2005-07-24
  • 懷念美食

    娘家在彰化,小時候吃的水煎包是那種圓扁形的,上下兩面煎的焦焦的薄薄的皮,裡面包的是高麗菜和一些肉末..買的時候會把店家的甜辣醬像在打針一樣的打到煎包裡去...那種香甜酥辣的滋味,真...

    閒聊八卦 ★~Tracy~★ 7則回應 2009-06-24
  • 懷念

    懷念的,是那一段一個人的日子,沒有老公、小孩,就是單純的,我,一個人。我懷念的,是那些沒有約會的悠閒的週末下午,我可以帶一隻筆、一本筆記本,隨意找間咖啡廳,坐在靠窗的位子,喝著熱...

    閒聊八卦 拉拉馬麻 25則回應 2009-12-30
  • 懷念女王

    其實我很想念懷孕當女王的日子雖然要注意飲食/雖然擔心孩子出生會不會一切順利但還是很自由自在家人都很寵很順著不過,當女兒甜甜的對我笑,喊我媽咪時,心裡那一點 不舒服,就消失了

    閒聊八卦 神隱比較好 1則回應 2012-07-18
  • 懷念bbh了

    我71的  我兒子95年次的 記得那時懷孕時 天天都掛在bbh 寫日記 交朋友 當時沒有fb 還有msn呢~超懷念的 在這裡認識好幾個好朋友  ...

    心事悄悄說 君子之交淡如水 12則回應 2017-03-25
  • 懷念紙娃娃

    小時後常玩長大後都沒看到了想買給妹妹玩不知哪裡有賣呢

    閒聊八卦 fifin 5則回應 2005-06-09
  • 懷念的歌曲

    剛剛忽然轉到..公視的節目----周末狂熱夜在介紹----邰正宵和姚可傑.....他們倆演唱了當時很紅的歌曲....有永遠不回頭...烈火青春....等等當時讓許多青少年所風靡的歌...

    閒聊八卦 bensonma 5則回應 2008-03-23
  • 懷念的老師

    最近這幾天忽然都想起那位我國中的老師<淡江中學的莊建源老師>他對我很好其他媽咪有懷念的老師嗎

    閒聊八卦 ★樺為仙勁★ 4則回應 2009-04-03
  • 懷念小時候

    有時候回顧從出生到現在幫女兒拍的照片,發現到那時的孩子好小好小,而且有很多萌萌的小表情,最愛她把短短的兩條腿抬起來又放下,有時還會抓著兩個小腳丫幫她打拍子。不知不覺已經1歲了,突然...

    寶寶大小事 安娜飛魚 5則回應 2018-08-19
  • 懷念的卡通~

    無聊的我因為太愛小時看的卡通可是找多找不到只找到卡通的片頭曲分享給想懷念的人吧!藍色小精靈http://www.im.tv/VLOG/Personal/293882/687170喬...

    閒聊八卦 ivy媽咪 ~* 3則回應 2008-05-28
  • 懷念"未央歌"~~

    好想再看一些清新美麗的事物(在討論區混太久了嘛?)想念湖邊的玫瑰想念可愛的小童想念在戰亂中求學的堅強想念人與人之間那種單純快樂的相處突然想念起"未央歌"....十年前看的小說了.....

    閒聊八卦 欣欣媽 23則回應 2006-11-21