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  • 我才是樂樂老母

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    2018-12-06
    超簡單 副食品 麵食懶人包! 日曬寶寶麵 森林麵食

    超簡單 副食品 麵食懶人包! 日曬寶寶麵 森林麵食

    對於我們這種打拼的職業婦女,假日處理孩子的食物實在常常有心無力, 想要陪孩子玩,又想下廚給孩子吃,但每次一下廚,通常就是雞飛狗跳… (可不是我不會料理,只是我的料理都是工夫菜!) 所以在翻食譜的時候,我只找三好:好處理、好快速、容易好吃的料理,但不論是什麼料理,基底的”飯”與”麵”就很重要,畢竟麵+肉鬆+水煮蛋也是一餐啊! 本篇文末有團購超優惠活動,還有抽獎活動!記得按讚分享歐! 『森林麵食』是一間以天然取代加工的南投製麵廠,而且還是一家很講究包裝的品牌,包裝有質感又超級可愛,寶寶麵的包裝盒還可以變身成置物盒呢! 我會認識這個品牌,其實是從我在找婚禮伴手禮的時候就開始了,無奈婚禮預算有限,那時候就沒有購入了。 現在來說說『森林麵食』的厲害: 不加水、不加鹽、無添加,全部材料都來自於台灣本土新鮮農作物 傳統日曬製麵,跟機器的烘麵相比,日曬會讓麵條更有韌性,口感滑順有嚼勁 麵條不採用機械化大量製作,而是用小量化的製程,讓客人收到的每包麵條都是新鮮有溫度的 森林麵食只賣三種東西: 森林寶寶麵 森林拌麵 森林裸麵 今天就來開箱森林寶寶麵和森林拌麵,除了適合我們這種打拼的職業婦女外,厲害的家庭主婦當然也是適合不過了, 而單身忙於工作的捧友,別走開!拌麵根本就是可以成為你的新歡啦!(請把維X雜醬麵丟掉!) 森林寶寶麵 老母我在樂樂未達二歲時,買食材時,非常注重食材的鈉含量,不同年齡的孩子所需的鈉含量不同,一般來說,寶寶的每日鈉含量要小於200g, 一般市售的麵線鈉含量可是2,800g,因為麵條要愈細就必須添加更多的鹽去製作,而森林麵食只有2g,實在可以安心的進寶寶肚子。 前面有提到,森林麵食是使用傳統日曬的方式處理麵條,但在寶寶麵的處理方式又更不同,為了能讓媽媽在烹煮前就可先稍微捏碎給寶寶食用,在寶寶麵的研發上,是用比較細的麵條,真的是很寶寶專屬啊!     寶寶麵條一共有4種口味,紫心蕃薯、季節蔬菜、南瓜、竹山番薯, 來特別說一下季節蔬菜這個口味,森林麵食的材料來自於台灣本土新鮮農作物,所以季節不同產出的蔬菜也會不同,是不是真的天然、無添加看這裡就知道了!絕對不是喊一喊而已,季節蔬菜在夏天的時候會是蕃薯葉,冬天則是菠菜。而在份量上,寶寶麵條的份量,一團40g,份量上剛剛好適合1歲以上的寶寶,1歲以下的寶寶半團20g即可,也解決媽媽份量抓不好的囧境。 來分享兩道用森林寶寶做的簡單食譜: 一家大小暖心料理-麻油雞麵佐荷包蛋 入秋的冷感最近已經慢慢有了,所以老母就想來做做看麻油雞,想不到,原本以為是道功夫菜,竟然30分鐘內就可以上桌耶,還包含清潔鍋具、餐具以及備料的時間,真的超級簡單,很適合家裡的大大小小暖暖身心,此道食譜也適合9個月以上寶寶食用喔,因為用天然的蔬果熬出甜味,不辛辣也沒有加米酒~請媽媽們安心服用。  食材: 全聯雞腿肉1盒(3人份) 全聯大白菜幾片 全聯袖珍菇1小袋 蛋1顆 紅棗6-8顆 嫩薑(or老薑)1小塊:因為老薑才1小塊,其實只是有個味兒,不會辣 水3米杯 森林寶寶麵條1團 (今天使用季節蔬菜口味) 麻油50g    步驟: 1. 準備食材清理與清洗,嫩薑或老薑切片 2. 起鍋開小火,倒入一般食用油,放入薑片,煸出香氣後即可先將薑片取出 3. 煎個荷包蛋備用 4. 倒入麻油,雞肉(有皮那面朝下)放入、紅棗跟薑片也跟著放進去 5. 煎至雞肉表面變白色且微微洽洽 6. 加入水、大白菜、袖珍菇煮滾,雞肉也熟成了,約5-8分鐘關火 7. 另起一鍋水煮寶寶麵條囉,水滾放入麵條,基本煮6分鐘,若希望口感更軟,可以再煮更久 8. 煮完將麵條、麻油雞湯內的料混入,再把剛剛的荷包蛋放上,大功告成!   心得分享: 不是我自己在說,我真心覺得很好吃啊~而且營養裡面都有了,有菜又有肉,還可以補補身體,吃起來實在美味又方便啊! (孩兒把荷包蛋吃完,才想到要拍照,蔬菜和肉都已經剪碎了,所以照片中只能清楚看到麵條)   滴雞精蔬菜拌麵 食材: 森林寶寶麵條1團 滴雞精 or 高湯 孩子喜歡吃的蔬菜   步驟: 1. 起一鍋水煮寶寶麵條囉,水滾放入麵條,基本煮6分鐘,若希望口感更軟,可以再煮更久 2. 把熱好的滴雞精和蔬菜和麵混合,大功告成   心得分享: 這道料理根本就是我的最愛,一下子就完成的超級懶人料理….而且因為滴雞精或者高湯的關係,整個很有味,吃起來真的好好吃,一下子就掃碗了。   森林拌麵 森林拌麵根本就是應該被大肆宣傳的一道產物啊!尤其是那種沒辦法正常吃飯的族群,每次要吃飯的時候通常已經累個半死,只想待在家等食物來,但這時候只會剩下24hr外送的麥當勞和泡麵,但每每吃泡麵總是心理壓力很大啊,因為真的是太不健康了…已經工作的這麼辛苦了,想要裹個腹還得用垃圾油炸食物來填飽肚子,這樣辛苦的工作得到了財富,但是健康呢? 這時候『拌麵』就是一個不可或缺的好朋友了,在麵條的製程本身就已經是個天然、健康的擔當了,加上品牌精心調製的醬料,最後再加顆最愛的半熟蛋,在深夜時分(或者清晨),幸福不就是如此嗎?雖然這種時候吃不了大餐,但是在裹腹的同時可以享受好食與健康,真的是滿足。 拌麵目前有六種口味和麵條組合,每一種麵條都有對應的一種醬料,第一次購買的真的都建議全部都嘗試看看,因為每一種麵條搭配的醬料風味真的都不太一樣,我尤其最愛『紫薯乾麵X道地沙茶』,真的超優的,維X雜醬麵掰掰! 目前有的口味組合: 紫薯乾麵X道地沙茶 蕃薯乾麵X風味麻醬 南瓜乾麵X油蔥拌醬 蕃薯葉乾麵X椒麻辣醬 粿仔乾麵X經典麻辣 太陽乾麵X古味麻油 來示範的簡單的拌麵吃法,和豐富點的拌麵吃法給客官們! 快、狠、準>> 10分鐘內搞定一餐!紫心蕃薯乾麵X道地沙茶醬 佐半熟蛋 食材: 紫心蕃薯乾麵X道地沙茶醬1包 蛋1顆   步驟: 1. 起一鍋水煮麵條,水滾放入麵條,基本煮5分半鐘,可再視個人口感調整,但別忘了要把煮半熟蛋的時間算入,二者時間加起來不超過6分半鐘 2. 把蛋打進去煮1分鐘(半熟,蛋液會流出來的熟度) 3. 把鍋子的湯倒掉,因為是紫心蕃薯,湯都是紫色的呢!最後別忘了將附上的醬汁倒入,完成~ 心得分享: 10分鐘就搞定了!尤其在深夜時分時最適合的一頓料理啊! 忙得沒空吃飯的媽媽、上班累得跟條狗的上班族都好適合啊~   30分鐘內簡單餐廳料理上桌!竹山番薯乾麵X風味麻香醬 佐牛排半熟蛋 食材: 美國牛排 竹山番薯乾麵X風味麻香醬1包 蛋1顆   步驟: 1. 牛排從冰箱拿出來先回溫,擦乾,撒些鹽、黑胡椒調味 2. 煎牛排,熟度依個人而定,煎完先放盤中備用 3. 起一鍋水煮麵條,水滾放入麵條,基本煮5分半鐘,可再視個人口感調整,但別忘了要把煮半熟蛋的時間算入,二者時間加起來不超過6分半鐘   4.  把蛋打進去煮1分鐘(半熟,蛋液會流出來的熟度) 3. 把麵條與半熟蛋取出至盤中,放上牛排,將醬汁倒入     心得分享: 原本只有配上半熟蛋的拌面,加上牛排以後我還以為自己在餐館呢! 超級好吃的啊~~看看那半熟蛋,多療癒!   這篇文章花了很多心血和時間歐,喜歡的話幫我按個讚讓更多人知道嘿! 想聊天可以來FB,最新消息跟得獎名單也都會在粉絲團發佈喲~ 快快按讚加入吧!https://www.facebook.com/lelelomo/

  • 我才是樂樂老母

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    2018-12-06
    還沒準備好的新手爸媽看這邊!關於新生兒的食衣住行育樂準備篇

    <懶人包>還沒準備好的新手爸媽看這邊!關於新生兒的食衣住行育樂準備篇

    時間過得好快,不知不覺小生命就要出生了!其實現在網路有好多父母的心得分享,但是愈看愈多,愈不知道該怎麼準備,也就是所謂的@資訊轟炸」。 這樣的狀況,尤其對於新手爸媽來說更是顯著,怕買了不必要了,但又少買了該買的,不要緊張!這篇文章獻給我的好朋友,還有廣大覺得慌張的新手父母,看了這篇文章你就可以知道必須要準備的東西。 一些必需品可以先準備起來,孩子出生以後,再慢慢補、慢慢調整,每個孩子的狀況不一樣,所使用的東西也不同,而這篇文章提到的必需品,都是基本款的,所以各位新手爸媽可以參考唷^^ 以下用食、衣、住、行、育與樂來提供建議: 食 奶瓶:奶瓶玻璃的較耐熱的塑瓶來的耐用,而且可以用很久,不像塑瓶要汰換,但外出帶玻璃又很重,所以還是可以幾個塑質的奶瓶備著,不用擔心,塑膠會不會產生毒素,現在大牌子都是用嬰兒專用,食安等級的材質,所以毒素相關的問題不用擔心。而在品牌面,大牌子其實都差不多,所以品牌的功課我沒有著墨太多,買大牌子就是了,以下是我用過的品牌 240ml玻璃厚瓶x3 (有分厚瓶跟薄瓶,建議買厚瓶唷,也就是標準瓶,不容易破)                 240ml耐熱材質(PES耐高溫材質)塑瓶x2 (但Avent附的奶嘴我女鵝很不賞臉,所以我是買貝親的奶嘴替換使用)   吸奶器:這一個的選擇太見仁見智了,所以我沒有推薦的品牌,但我有推薦的作法!沒有人可以預測自己的奶量有多少,當然也更無法預測能餵多久,為了一個不確定性這麼高的事情花了大包銀子實在不是精打細算媽媽會做的事!所以我的建議作法是,先用租的大概租個3個月-6個月,看看自己的奶量和狀況,再來決定要不要買吸奶器,然後要買哪一種的。 租的完全不用擔心衛生問題,因為租的是器材,還會額外送你全新的耗材(靠近奶和肌膚的地方),而且也因為是用租的關係,你可以租醫療用雙頭的吸奶器,這意思就是說,你會有一台吸力超強又厲害、省時又省力的吸奶器,而且,因為機器厲害,也可以幫助你追奶 但你若是用買的,可能就會因為預算考量而不去買醫療型的產品,租的就不用考慮這個問題~我當時好像是租3個月,然後奶量就蠻穩定身體狀況也不錯,接著就直接購入Avent單邊的來擠了。 當時我是在這裡租的:http://www.starbay.com.tw/,當時租Medela Lactina 第二代Select,很厲害!   消毒鍋:我覺得這個蠻有必須的,尤其是一歲前的寶寶好多東西都需要消毒,若沒有消毒鍋,必須花時間煮水>然後把要消毒的丟進去>再拿出來晾乾 這樣真的很費時,而且拿出來晾乾的過程真的保證是乾淨的狀態嗎?每天擠奶餵奶哄孩子都很忙了,洗個澡的時間都很寶貴,還是不要廢時在消毒吧,我的消毒鍋我到現在還在使用(孩子已經一歲六個月),雖然單價高,建議售價$3,500,但以一年365天來算,一天平均不到$10,一杯生活綠茶就可以買你的時間,可以好好考慮一下,消毒鍋又有分蒸氣跟紫外線二種,我是買了蒸氣,因為什麼都能消毒,除了娃娃,不過說實在,娃娃如果都要消毒,那床、衣服、被子任何棉製品不是也要消毒了,當初會選擇蒸氣的原因,是因為這樣的消毒方式不會讓物品變黃,而紫外線會。 溫奶器:同消毒鍋一樣,time is money~儘管不喝母奶就沒有作用了,但新生兒就是最令人手忙腳亂的時期,尤其又是新手媽媽,就對自己好一點,可以考慮一下,溫奶器除了幫你省時以外,還能完全的加溫、控制溫度,不用擔心過熱或者熱得不均勻,我買的AVENT~ 奶粉:一歲以前我是選擇美強生,其實也沒有特別在配方奶做功課,因為這只是怕母奶不夠搭著喝的,就直接找了大牌子有在打廣告的買了 奶瓶清潔劑:奶瓶也有專門的清潔劑唷,我是買Dapple原味的,這個我也沒有琢磨太多,看pc 24有在賣,又是大牌就買了,至今還在使用唷 pc 24 是媽媽的好朋友,坐在家裡補給品就送來了~ 奶瓶刷:要買刷奶瓶和刷奶嘴的,術有專攻唷,刷奶嘴的使用哪種毛的都可以,但是奶瓶刷就有學問了,我用過硬毛、海綿跟矽膠的,覺得矽膠可以旋轉的奶瓶刷最好用了!硬毛的在洗的時候,泡沫很稀,感覺會有洗不到的地方,然後毛很硬每次清潔毛時也覺得不舒爽 ; 海綿的是泡泡製造太多,每次伸進瓶子拉出來泡泡都噴得到處都是,而且海綿的很容易髒,矽膠的泡沫適中,洗得很舒爽,推薦可以買小獅王的   奶嘴:當然就是用傳說中香草奶嘴拉,不過我有買過是香草奶嘴正牌的,但是卻沒有香草味的....奶嘴有分大寶跟小寶用的唷,不要買錯了   衣 紗布衣:新生兒必備的,材質一定要挑好的唷,因為小北鼻的皮膚很嫩拉 包屁衣:這是最好穿衣服啊~不過新生兒階段,因為脖子還沒硬,建議買全部都是釦子的,直接把衣服攤開,小孩擺上去全部扣起來就好,如果買衣服式的,要把軟脖子的孩子塞進去很有困難,而且孩子穿過領口的瞬間都會爆哭,有種包屁衣還有手套的功能,這種是我的最愛呀~ 包巾:新生兒因為有生理驚嚇的反應,所以要用包巾把他們包起來,建議可以買個二條,因為吐奶的時候可以替換拉 紗布巾:這個在新生兒階段超需要的啊,而且也跟紗布衣一樣,要挑細緻的,因為是要在北鼻北拋拋幼咪咪的肌膚使用的,不論吐奶、拍嗝、洗澡、擦口水都好需要唷,請多準備幾條,想當初在新生兒時期每天都要洗個十條呢... 手套:小北鼻愛抓臉,這個也要多準備幾個替換,要注意的是鬆緊度,太緊會勒傷孩子,導致血液不循環唷 帽子:外出使用~一、二頂就好了,因為孩子大太快,新生兒的很快就不能戴了... 襪子:這個跟手套的概念一樣,要注意的是鬆緊度,太緊會勒傷孩子,導致血液不循環唷 浴巾:要挑細緻的,因為是要在北鼻北拋拋幼咪咪的肌膚使用的,多準備個幾條可以替換唷 嬰兒洗髮沐浴乳:通常嬰兒用的洗髮跟洗澡會是同一罐,這個也不用太挑,大牌就好了~我用的是Aveeno跟chicco,二者交換用~ 嬰兒專用乳液:新生兒時期有個叫做“五感”的教育,其中一感:觸覺,會在小朋友洗完澡的時候作業,洗完澡幫他用專用乳液按摩,這個也是大牌就好了,我用的是Aveeno,邊按會邊和寶貝聊天,這裏是手手,這裡是腳腳,腳腳我會做更深層的按摩(就是按比較久),因為他們的小腳很愛踢,趁這個時候幫他們舒緩一下,還會加重在肚子的順時針按摩,可以幫助排氣、消化和脹氣~ 嬰兒澡盆: 幫新生兒洗澡是新生父母第一個面臨到很可怕的挑戰,傳統的澡盆80%的嬰兒都洗蠻抗拒,以我自身的經驗,用傳統澡盆+澡盆浴網嬰孩還是哭鬧,儘管後面哭的次數沒那麼頻繁了,但也還是佔了一半,當媽的還是希望自己可以快快樂樂地跟孩子共享洗澡樂呀.....聽了朋友說充氣澡盆跟月亮澡盆很好用,孩子都不會哭! 但是這二個都比一般傳統澡盆貴好幾倍...媽媽實在會捨不得花這個錢~價格差不多$1,000出頭,但是非常值得購入,月亮澡盆簡直是我的救星、孩子的樂園~ 孩子完全不哭呀! 住 嬰兒床:新生兒很可以睡嬰兒床,所以買張嬰兒床讓孩子好好睡吧 頭型枕頭:這個超重要的!長輩之前不給孩子睡枕頭,女額在新生兒時期又很常只睡一邊,結果才三個月就歪頭,常睡的那一邊明顯凹了,我馬上花銀子買了GIO的護頭型枕頭,睡一個月就矯正回來了耶!超神奇~ 冬天用的毛毯和夏天用的涼被:這個是必需品唷,北鼻本身溫度很高,不用買到大人的那種被子嘿,夏天開冷氣的時候給他個薄被、冬天給他的毛毯就足夠了唷 行 嬰兒推車:那時候還沒有這一台全階段可以使用的嬰兒推車Capella X-7 登機車,所以那時候是買了我是買combi的Handy Auto 4 Cas嬰兒手推車,現在我就會推薦大家可以直接購入這一台推車了!CP值高超 嬰兒汽車座椅:有汽車的父母一定要準備唷,千萬不要嫌麻煩!這是非常非常重要的,因為我們沒有汽車,就沒有研究這一塊了~ 嬰兒背巾:我挑選的是新生兒就可以使用的,而且不需要別人幫忙,自己就可以輕鬆駕馭!而且嬰兒背巾真的是太棒了!小朋友在哭鬧要抱抱哄的時候,但是你又要忙著家務,這時候就可以背著她哄她然後一邊做家務~~真的是超級愛背巾的啊!建議在肚子還不是太大的時候去試背唷~   育樂 床上可以搖晃的吊飾 、 手搖鈴、發聲玩具、布書:有些小玩具看起來很沒用,想不到對付嬰兒超級有效!像是IKEA的手搖鈴、在床上可以搖晃的吊飾~想不到吧!這麼不知所措的造型,小嬰兒可是超愛的!單價也低,不擔心下錯手~   黑白卡:小嬰兒生理構造的關係,只能看黑與白,所以在新生兒階段給他們看這個就是了~我是上網印下來,然後放在資料夾的套子裡,翻頁給孩子看   以上就是我的分享拉~歡迎媽咪們加入我的粉絲團唷 樂樂老母的粉絲專頁: https://www.facebook.com/lelelomo/  

  • 小米嘛

    小米嘛  發佈一篇  網誌

    2018-11-23
    【小米嘛碎碎唸】小抄

    【小米嘛碎碎唸】小抄

      【小米嘛碎碎唸】小抄   文/小米嘛     明天就是選舉了,聽說,因為這次的公投案太複雜,中選會特別宣布投票時可以帶小抄。   下班前,剛好收到朋友好心傳來參考用的「小抄」。瞄了一眼,就沒再細看。   晚上媽媽帶鴨鴨回來時,順口說了句:「這次公投那麼複雜,應該帶(公報)來問問你們什麼意思的。」   沒想到我都還沒接話,一旁的爸爸就說了:「阿就OO號同意,XX號不同意阿。」   我一愣,直覺:「不是吧!」   媽媽順手拿出手機,滑到了收到的「小抄」,才一個瞥眼,竟和下班前收到的參考用小抄不謀而合。     搖搖頭,暗嘆了口氣。   早在“可攜帶小抄投票”這新聞出來時,猴子拔就說了:「這很擺明是在拉老人票阿。」這麼複雜玩文字遊戲的議題,一般年輕人(如我)都看不太懂了,何況是老人?於是有了小抄懶人包,何必深入研究,照著做就好。   但如果連選舉、連表達自由意志的所謂《民主》,都要靠這種鋪天蓋地的「小抄」,那,還真的是人“民”的“主”見嗎?   台灣過於自由的言論造就了現在這樣的趨勢,往往一個單純的想法,在正反兩方排山倒海的攻勢下,形成強烈的隔閡,非黑即白,非藍即綠,難道,我們不能有一些自我意識嗎?不能取雙方優點並行嗎?不能在彼此間找到平衡點嗎?   喔,不行。因為這裡是台灣;一個你不認同我說的,我們就是敵人,的地方。   長輩根深蒂固的觀念當然和我們不一樣,但我要說的不是宣揚什麼論點,畢竟,每個人有每個人的看法,選舉的目的不就在此?少數服從多數,多數尊重少數;尊重,永遠是我們學習的課題。   如果你真的不懂公投,真的沒有特別的想法,那就別投了吧!與其帶著自己都不知所云的「小抄」去投票,不如去市場買個愛吃的菜、去公園和朋友唱歌打太極、去運動慢跑打籃球、或是乾脆在家睡大頭覺。   投票,投的是你的真正的自由意志,不是他人的,小抄。

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