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您搜尋的 孕媽 營養 三多 寶寶 未來 性病 ,共有 16 筆結果

B&F

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2006-06-25

孕媽營養守則

2006-06-25
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營養師:劉宣宏 在人生的各階段中,胎兒時期是所有生命的起源。在這個階段的營養基礎,決定了一個新生命的未來。也因此許多人的營養觀念建立,是為了健康的下一代而努力。讓我們看看,懷孕期間有哪些該注意的營養問題吧! 懷孕期,母親的營養狀況不僅要求份量要足夠,更要求品質與均衡兼顧。在營養諮詢的經驗中,「是否該補充孕婦專用的綜合維他命?」這問題的詢問率是最高的,畢竟「一人吃、兩人補」的觀念,已經根深蒂固於我們的腦海。 「外食」是目前飲食生活的主流,最方便省事的補充營養方法,可能就是來顆綜合維他命吧?!沒錯,表面上來一顆綜合維他命,好像就可以解決微量營養素不足的隱憂。可是你有沒有發現?綜合維他命中,並不包含醣類、蛋白質、脂肪三大類營養素。因此,若以為來顆綜合維他命就高枕無憂,而不注重營養素均衡攝取的話,那是會營養不足的。 一般而言,除了綜合維他命之外,多吃富含維他命、礦物質的深色蔬果,生機店現打的蔬果汁或精力湯也是很優的選擇喔。攝取高生理價值的動物性蛋白質,記得吃瘦肉而不是吃肥肉。吃素者可補充啤酒酵母粉或分離大豆蛋白,以獲取優質的蛋白質來源。至於醣類及脂肪,在現代飲食中市不易缺乏的。 DHA 在許多的研究中顯示,DHA大量集中在腦部灰白質與眼睛視網膜中,因此推論DHA是腦部及眼睛正常發育所必須的物質。DHA是屬於ω-3系列的必須脂肪酸,因此只要是富含ω-3脂肪酸的食物,例如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、魚油膠囊都含有豐富的DHA。而多脂魚類的ω-3脂肪酸來源,其實是來自於海洋食物鏈最下層浮游的藻類,因此綠藻、螺旋藻也是良好的ω-3脂肪酸來源。   鈣 俗話說「生一個孩子掉一顆牙」,講的就是孕婦鈣質不足的問題。孕婦飲食中如果缺鈣,便會由母體的骨骼、牙齒中游離出鈣質,供給胎兒成長所需。另外,懷孕期間因血液量增加不少,因此對孕婦而言血壓問題也是個大問題。補充適量的鈣質,將有助於穩定血壓。孕婦容易有小腿抽筋的現象,除了血液循環不好之外,另一個重要的原因就是缺乏協助肌肉放鬆的鈣質。所以說啦,孕婦記得多攝取富含鈣質的牛奶、小魚乾、蝦米、紫菜、海帶、牡蠣等食物或直接補充鈣片。 便秘與皮膚 懷孕中後期,記得多攝取富含纖維質的有機穀物與足夠的水分,除了可以解決便秘問題、協助清除多餘廢物與毒素、改善黯淡的膚質與黑斑之外,對於因子宮壓迫所產生的下肢水腫、血液循環不良、靜脈曲張也很有幫助。另外,適當補充富含維他命E或抗氧化成分的小麥胚芽、葡萄子,可以改善血管彈性、促進血液循環,預防孕婦常見的靜脈曲張。

蘇小亮媽

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2007-12-11

孕媽營養補充須知

2007-12-11
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懷孕期間為了胎兒的成長著想,媽媽都會多方面的攝取養分,除了正常的三餐之外,也額外買了一些營養補充品,但是,現代人多半營養過剩,這些營養補充品可能不是懷孕期間所必須,營養並不是越多越好,而是得補得恰到好處,孕媽咪們一定要好好檢視自己所攝取的養分是否在標準範圍內,以免補過頭,瘦了荷包、胖了身子卻有沒有明顯的成效喔! 維他命的必要性 「營養均衡」是眾所皆知的飲食標準,不過卻又鮮少有人能做到,或許就是因為如此,市面上的營養補充品琳瑯滿目,針對各種不同需求,也針對每個人所缺乏的營養素。但是你是否曾想過,自己到底需不需要維他命? 維他命的功能不是在產生熱量供給身體能量,而是提供身體必須的營養素,壢新醫院營養師陳美芳表示,若每個人皆能攝取到衛生署給予國人的每日飲食建議量,就能維持營養均衡的標準,而不需再特別補充維他命。維他命是為缺乏某種營養素的人所設計,因此,在飲食均衡的前提下,一般人並不需要特別服用維他命,除非工作量特別大,一天達15個小時以上,可以補充些維生素B群,因為B群有助於新陳代謝且抗疲勞。 而孕婦的肚子裡頭有寶寶,是不是就一定得多補充額外的營養品,否則可能會使得寶寶營養不良?陳美芳表示,婦女在進入孕期後,的確需要增加某些營養素的攝取量,不過在孕期中,食量往往也會增加,因此多半可以在天然食物中獲取,也不需要特別額外補充維他命。 缺乏營養素 身體有警訊 有些孕媽咪可能會認為,進入孕期,為了寶寶和自身健康著想,吃得越豐富越好,不過有些維生素卻不能攝取過量。陳美芳指出,維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。易溶於油脂的維生素便是脂溶性維生素,包括維生素A、D、E、K,如攝取過量,容易蓄積在肝臟或脂肪組織,增加身體負擔。水溶性維生素可溶於水,包括維生素C、B群及葉酸,如果攝取過多,會隨著尿液排出體外,因此不需要擔心攝取過剩的問題。不過,維生素C也不能攝取過多,因為維生素C會和體內的鈣質產生作用,若攝取過多,易形成結石。 而在孕期中,到底該如何評估自己是否缺乏某項營養?陳美芳表示,若是嚴重缺乏某種營養素,身體便會出現警訊,分別說明如下: 營養素 警訊 維生素A 夜盲症(維他命A過少)、頭髮稀疏(維他命A過多)。 維生素C 牙齦出血。 維生素B2 口角炎、嘴巴破。 維生素B6 鼻子紅腫。 維生素B群 舌炎、口乾舌燥,影響味覺。 鐵 指甲翹起、匙狀指甲。 孕期補充營養品的原則及觀念 1. 先遵守衛生署公佈的飲食建議量:遵守衛生署公佈的孕婦每日飲食建議量,就可以達到營養均衡且充足的標準,因此,孕媽咪應以天然食材為首要的營養來源,而不是偏食之後再以營養補充品來補充缺乏的營養素。 2. 懷孕初期勿攝取過多維生素A、B6:懷孕前3個月是胎兒神經大腦發育的時期,陳美芳表示,若是初期攝取過多的維生素A會影響胎兒的發育,可能造成畸形兒,而過多的維他命B6則可能造成胎兒神經病變。 3. 懷孕4個月後再補充:陳美芳表示,懷孕前3個月是胚胎的發育期,因此孕媽咪若攝取過多食物,除了營養素可能過量之外,熱量及體重也都會胖在媽媽身上,因此,若要補充營養素,不論是從食物還是營養品,懷孕4個月後再開始補充即可。而前3個月,是胎兒大腦神經管的發育期,一般多會灌輸需要補充葉酸的觀念,不過陳美芳表示,葉酸分布於眾多天然食物中,像是肝、腎、瘦肉、綠色蔬菜等,因此,若有均衡飲食,一般也不需要特別補充葉酸。 4. 採取保守的補充策略:若孕媽咪不確定自己是否缺乏某種營養素,但又擔心所攝取的營養素不足,為了避免營養過剩,陳美芳建議孕媽咪將營養補充品折半服用,或是改以2∼3天服用一次,如此即可避免服用過高的劑量。 5. 選購時要注意標示的劑量:營養品的劑量並不是越多越好,像脂溶性維生素過多便會對身體造成負擔,而水溶性會隨尿液排出,但劑量越高的補充品單價也越高,若是花錢買了高劑量最後卻隨尿液排出,不是也浪費了自己的荷包?因此,陳美芳建議孕媽咪,可詢問醫師及營養師,先評估自己的需求量,再針對自己的需求去買合適劑量的營養品。 懷多胞胎的營養補充 孕媽咪多半秉持著一人吃兩人補的觀念,因此,若是懷雙胞胎,攝取量就自行加倍;若是懷三胞胎,更是往上加了3倍,但陳美芳表示,即使懷多胞胎的孕媽咪其營養補充也仍應控制。以雙胞胎為例,其營養需求量至多增加為1.5倍即足夠,攝取過多除了可能攝取到過量的營養素之外,當然也額外多了許多熱量,如此便可能引起其他妊娠相關疾病喔!

grace 2

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2008-11-15

注重營養有節制的孕媽

2008-11-15
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今天營養諮詢時,惠清營養師看了我的飲食記錄,讚嘆的說我真是一位難得又偉大的媽咪,為了孩子的健康,食物的選擇及食量上蠻有節制的,其實偶爾也會出點搥,像上次就和老公衝去東山買了香噴噴的東山丫頭,吃到隔天肚子痛! 其實懷孕以來飲食習慣沒有太大改變,很遺憾沒有像有些人描述的,突然特別愛吃什麼,三更半夜非得要老公去買回來,結果買來了又不想吃,享受那種孕婦的特權!我好像從小就不太挑食,懷孕也是除了禁忌的食物以外,口味沒什麼改變。相信我的小妹妹也一定是個好胃口的孩子! 最近聽了醫師及營養師的建議,每天除了盼納普或是新寶那多、鈣片、益生菌以外,多補充了魚油,希望透過這些補充讓我儲備好自然產及哺乳的體力,也讓寶寶頭好又壯壯!

mandy*

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2009-12-23

寶寶營養

2009-12-23
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因此建議可以幫寶寶補充的常營養品如下: 1. 益生菌或乳酸菌:日本臨床研究證實,補充益生菌可以有效改善過敏與調節免疫力作用,常見菌種為BB536、LP33、LGG等才是具有專利證明的益生菌種 2. 乳鐵蛋白:可以有效搶奪細菌與病毒在人體內賴以維生的礦物質鐵,進而阻隔細菌與病毒食物來源而使其無法生存 3. 免疫球蛋白:即抗體,含IgG、E、A、M等,人體需要抗體存在,當有細菌病毒入侵時發揮作戰的功用 4. 蜂膠:主要成分是來自公蜂採集樹脂液,如樺樹樹皮或嫩芽,再加上蜜蜂本身喉腺分泌物(酵素)混合而成蜂膠,是國內外專家公認最偉大的「天然抗生物質」、具有強力的抗炎性、抗菌性、抗氧化、抗老化、抗病毒 (如感冒病毒等) 細胞活性化、強化精力、定神、解熱解毒與強化免疫力(抵抗力)等功用 5. 檞黃素:含豐富的生物類黃酮,可以有效抗發炎,針對止咳化痰有所幫助 6. 魚油:魚油對於過敏、調節免疫機能皆有所幫助 7. 綜合維生素B群:有效增強體內細胞機能,利於新陳代謝 8. 鈣:鈣是細菌病毒入侵時負責通知體內免疫系統發揮作用的訊息傳遞者,如果一旦缺鈣,身體防禦機制就容易出現漏洞,感冒就會三不五時報到 9. 多吃蔬果 10. 多運動,促進循環 11. 多喝水,建議寶寶每公斤體重給予120~ 150m l的水分(含奶水),即寶寶10公斤,每天水份攝取量就必須達到1200~ 1500m l 12. 多曬太陽,但要避開中午高溫曝曬,適時的曬陽光不但可以補充足夠維生素D3,可以幫助鈣質吸收也可以增進腦部腦內啡,讓Baby心情保持愉快

我愛三寶,三寶愛我

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2012-01-16

孕媽咪後期營養

2012-01-16
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妊娠糖尿病婦女其早晨血糖值較高,因此早餐飲食中醣類的含量只佔每日總醣類的10~15%。至於各營養素之建議攝取量則於下依次介紹。 醣類: 建議每日醣類攝取量應佔總熱量的50~55% (至少150g),並避免果汁、精緻糕餅、蜂蜜及含糖飲料等,如有需要,建議可加少許代糖 (建議使用對胎兒無害的Acesulfame K),主食的選擇可以複合性碳水化合物 ( 如:糙米取代白米飯,選用全榖類麵包或饅頭),及富含高纖維的蔬果類 (如:芹菜、竹筍、帶梗蔬菜或海藻類等) 來取代單糖類的攝取,如此小改變也會避免飯後快速的血糖增加。 蛋白質: 建議每日蛋白質攝取量應佔總熱量的15-20%,與正常孕婦一樣。如果孕婦在孕前已攝取足夠營養,則在妊娠初期時不特別需要增加蛋白質量, 而妊娠中期、後期因胎兒發育及母體羊水、子宮、乳房及血液量的增加,所以每天需增加蛋白質的量各為6克、12克,其中一半需來自高生理價值蛋白質,如:蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆漿、豆腐等黃豆製品。 油脂類: 建議其每日攝取量應佔總熱量的25-30% (飽和脂肪<10%)。烹調用油以植物油為主,減少油炸、油煎食物;低油飲食的方式可減少不必要的多餘油脂量。另外可以同熱量的堅果類替換同份量的油脂用量,如:腰果5粒、開心果10粒等來取代一份 (5g)的每日烹調用油量,並可補充天然維他命E。 鈣質: 每日建議量為1200mg,以補充胎兒生長及母體需求,如以一杯牛奶 (240c.c) 而言,約含鈣質300mg;所以每天喝2-3杯牛奶對孕婦而言,是重要的。除了牛奶之外,其他鈣質含量豐富的食物如:小魚乾、起司、優格等奶製品和黃豆類製品等也可提供鈣質。如果飲食中無法攝取足夠的鈣質時則可經由醫師處方或營養師的建議來適量補充鈣片。 鐵質: 若缺乏則會引起孕婦貧血及新生兒體內鐵質儲存量不足,建議攝取鐵質含量豐富的深紅色肉類及蛋黃、肝。懷孕後期至分娩,每日可經由醫師處方或營養師的建議增加20-50mg的鐵質以彌補懷孕及分娩失血的損失。而維生素C。 維生素: 孕期中隨著熱量及蛋白質、醣類、脂肪的增加,故維生素需求量也需相對增加。 維生素B群及葉酸: 妊娠初期,應注意飲食中葉酸的攝取量是否足夠,因葉酸與胎兒的核酸合成及細胞分裂有密切關係;研究指出,因葉酸缺乏易造成胎兒之神經管缺損或稱神經管閉鎖不全,並且較易產下低出生體重嬰兒或早產兒。含葉酸的食物來源如:深綠色蔬菜類、乾果類、大豆類等。如果飲食中葉酸的攝取量不足時,妊娠初期應補充含葉酸的綜合維他命以提高每日葉酸量至400mcg。 維他命C: 建議儘量從天然蔬果中攝取,每天應攝取至少2份含豐富維他命C的枸櫞類水果,如:番石榴、柳丁、橘子和奇異果等水果。 維他命A: 如能每天均衡攝取各類食物,則不建議額外補充高單位維他命A製劑,以免有過量的危險而造成中毒及胎兒畸形。孕期初期及中期,維他命 A在每天建議量為4200 IU;在妊娠後期則需每天增加850IU。其含量較豐富的食物如:紅蘿蔔、木瓜、南瓜等深綠色、深黃色蔬菜類及肝臟。 維生素D: 可幫助鈣質的吸收,其需要量常伴鈣質的需求而提高。飲食中常見的來源有魚類、蛋黃、牛奶、香菇等。適當的陽光照射也是維生素D來源之一。 水份及纖維質 為避免便秘的發生,水份的攝取量應足夠,一般建議量為2000~2500C.C/天。而在各類食物的選擇上也要在維持適當攝取份量的前提下,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五榖米飯取代白米飯、增加蔬菜之攝取量、不以過濾過的果汁取代新鮮水果等方式,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制並降低血膽固醇。 此外,孕期中應禁止煙、酒,以免造成對胎兒有不良影響如:體重不足或生理缺陷,甚至流產。且儘量避免咖啡及濃茶等含咖啡因食物。如有高血壓或水腫時,更要限制鹽份含量高的食物如:醃製品、過量的醬菜罐頭、豆腐乳等加工食品。 綜合以上飲食之建議,妊娠糖尿病之孕婦其孕期之飲食及營養與一般孕婦原則是相似的,只是需要多做自我血糖監測(一天至少5次以上嚴謹的監測)、尿酮測試、定期量體重、控制並記錄每日飲食攝取量。而有許多研究報告指出,妊娠糖尿病之孕婦往後出現糖尿病的機率比正常孕婦高,也有可能在每個懷孕過程中再度發生。如果再次懷孕則建議及早告知醫生並再作血糖檢驗。而其平日應維持適當的理想體重及保持規律的飲食習慣並定期檢驗血糖值,以避免妊娠糖尿病的再發生。 妊娠糖尿病的控制有賴於醫師、護理師、營養師三方面的合作,發揮糖尿病醫療團隊之功效,對患者及胎兒作密切的臨床監測及治療。並藉由良好的飲食控制及自我監測以維持正常的血糖值,使得孕期中母體及胎兒可達到足夠的營養,以提供胎兒適當的生長環境,並幫助孕婦體重能適當的增加,減少妊娠婦女及胎兒各種併發症發生的機率。

Dora&Woody媽媽

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2004-11-26

聰明選食物,讓孕媽咪吃得營養、盡情、不發胖!

2004-11-26
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很多女人在懷孕之後,會拋開所有孕前的「美麗瘦身緊箍咒」,開懷大吃,從五榖、蔬果、糖果、蛋糕、巧克力……等等,只要想吃的就通通吞下肚,期望在滿足口腹之欲以外,更能讓胎兒長得頭好壯壯。不過,醫師提醒,懷孕過程體重增加範圍應在8∼12公斤以內,過少、過多都不宜。 除了害喜嚴重的孕媽咪以外,多數女性在懷孕後,胃口通常都會比懷孕前好,而且容易餓,如果要叫孕媽咪爲了控制體重而少吃,恐怕是相當困難,而且不見得能因此而「健康、有效」地控制體重。其實,只要懂得選擇食物的技巧,就能快樂進食不發胖喔! 孕媽咪飲食撇步 改變進食技巧 1. 改變進餐順序:先喝水→再喝湯→再吃青菜→最後才吃飯和肉類。 2. 養成三餐正餐一定要吃,且要定時的習慣。 3. 生菜或水果沙拉應儘量不用沙拉醬,或者以檸檬汁代替沙拉醬。 4. 肉類應去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部份。 5. 油炸食品先去油炸麵皮後再吃。 6. 濃湯類只吃固體內容物,但不喝湯。 7. 帶湯汁的菜餚,將湯汁稍加瀝乾後再吃。 8. 以水果取代餐後甜點。 9. 以茶、開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。 10. 吃完東西立刻刷牙,可以降低「嘴饞」的機率。 11. 睡前二個小時不再進食。 改變烹調方式 1. 盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、燙、滷的烹調方式。 2. 使用不沾鍋來烹調,以減少油的使用量。 3. 多用蔥、蒜、薑、九層塔、胡椒等香料來提味,減少味精、糖、鹽的使用。 4. 煮飯前算好人數與份量,才不會讓孕媽咪天天「撿菜尾」。 5. 少用糖醋、勾芡、油炸、油煎的烹調菜式。 叮嚀 一般而言,不論懷孕前體重如何,在懷孕的中、後期,每個月體重增加少於1公斤,或是每月體重增加3公斤以上,都是不適當的。而想要控制體重,不見得要少吃,而是要吃對食物。同樣的營養價值,如果選擇熱量較低的食物,對體內的寶寶並沒有差別,但是對於母親本身,可是影響很大唷!

手牽手我們一起走

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2016-09-20

國泰營養科報到

2016-09-20
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先到一樓量身高體重後,到B1 69診間報到. 69診間牌面上寫的是--糖尿病專科, 前一位從診間走出來的也是一位孕媽, 我想妊辰糖尿病真的算普遍, 就先放寬心先聽聽看營養師怎麼建議了! 營養師口頭諮詢了這幾天都吃了哪些東西, 我大致上形容了繼上次產檢之後,節制非常多. 驗血糖跟產檢之前, 我幾乎沒讓自己有餓到的機會, 甚至食量非常好也非常大. 一開始很擔心要租買血糖機, 每天回家要自行紮手指驗血糖, 還好營養師說,醫生僅要求從飲食做控制即可, 我不是嚴重到需要使用藥物控制的程度. 真是鬆了一口氣∼ 本來擔心水果只能吃蘋果跟芭樂, 擔心不能吃太多也不能吃太飽, 諮詢過後營養師說我這幾天這樣控制之下吃不夠, 反而會影響到寶寶 她的建議是,吃的部分很多還是都不用忌口, 只是需要注意每餐,每一日所需份量的搭配. 減少吃容易升高血糖的食物即可. 加油∼

可可媽咪快樂生活

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2019-01-18

【開箱推薦】孕媽咪最重視的營養補充親身分享

2019-01-18
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懷孕了,孕媽咪最重視的就是從懷孕初期到哺餵母乳的營養補充了, 而孕婦該怎麼吃、該怎麼補充營養,都讓懷孕的媽咪們好煩惱, 怎麼樣吃得營養均衡、又可以同時讓媽媽健康不發胖,常聽到的維他命,DHA,葉酸,卵磷脂等好多要吃 今天就來跟大家說說自己懷兩個寶貝時,結合醫師及營養師的的經驗分享!     懷孕各階段的孕婦胎兒發展階段可以分為: 【1-3個月】胎兒的五官、心臟及神經系統在此時開始形成 懷孕前與懷孕初期應及早調整飲食的內容,攝取足夠的營養素,以提供母體懷孕及寶寶生長發育所需。因此,此時期的飲食內容應提供準媽媽更豐富的維生素與礦物質的來源,而且,更要注意飲食的多樣性與均衡度。 【4-6個月】器官持續發展,胎兒體重快速增加時期 可多攝取鐵質預防貧血,補充維生素B群可以幫助母體及胎兒紅血球的形成,補充鈣質幫助胎兒骨骼發育,避免準媽咪們腿部抽筋(可多攝取牛奶、小魚乾、黃豆製品等)。每日的攝取量增加300大卡,蛋白質可增加6公克。 【7個月-出生】胎兒體重迅速上升,胎動頻繁,各部位(特別是腦部)發育的重要時期 應特別注意維生素和礦物質的補充,每日熱量攝取增加300大卡,蛋白質增加約12克。可遵循醫師的指示適時補充鐵質,以彌補懷孕及分娩失血的損失(鐵質含量較高食物:蛋黃、肝類、紅色肉類及深色蔬菜等) ​   懷孕各階段的孕婦媽咪日常營養攝取該怎麼補充? 除了配合個階段需要的重點營養以外,其實懷孕時期的營養攝取與平常無異,維持七大類食物的均衡即可。 所謂的六大類食物:全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類以及油脂與堅果種子類以及水份等 懷孕婦女可以此為基礎增加營養上的攝取,可兼顧各類營養素、維生素及礦物質等等     懷孕各階段的營養補充重點表: 第一孕期(懷孕1~3個月): 這個時期的胎兒營養大多來自胎盤的本身,因此,建議準媽媽們在第一孕期時定時、定量、均衡飲食即可,無需額外攝取過多熱量。 【第一孕期營養重點】 ▪ 葉酸:第一孕期最重要就要要多補充葉酸,幫助寶寶腦神經的健全發展。一般食材中如綠色蔬菜、全穀根莖類、豆類等都含有葉酸,一般孕婦每日攝取0.4mg的葉酸即可,若有特殊情況可諮詢醫師、營養師的營養補給建議。 ▪卵磷脂:卵磷脂是構成大腦細胞膜的重要基礎物質,約佔腦細胞比重的30%以上,胎兒發育期間,腦部發育對磷脂的需求量將是其他組織的2~3倍,因此懷孕期間胎兒能否發育良好與磷脂的吸收密切相關,為了促進胎兒腦細胞能健康發育,從懷孕時就補充足夠的卵磷脂是很重要的,嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期,卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。   第二孕期(懷孕4~6個月): 第二孕期時腹中寶寶正在快速成長,器官逐漸發育,體重也逐步增加,因此,這時期的準媽媽們要稍微增加飲食攝取量,為了寶寶多吃一點。 【第二孕期營養重點】 ▪ 鈣質:母體是寶寶重要的營養來源,因此,建議在孕期飲食中可多食用富含鈣質的食材,如奶製品、小魚乾、綠色蔬菜、黃豆製品(如豆腐、豆干、豆漿)等,以天然食材為補鈣的首選為佳 ▪ DHA:DHA可以幫助寶寶腦神經的正常發育生長,日常飲食中可適量從深海魚類、藻類、亞麻仁油等攝取DHA,或徵詢醫師建議選擇魚油等保健食品來補充。然而,廖嘉音營養師提醒,懷孕到第三孕期後就不建議再額外補充DHA。     第三孕期(懷孕7個月~出生): 第三孕期是寶寶器官發展、成熟的關鍵時期,寶寶的體重也會迅速增加。因此,這個時期的準媽媽們除了留意均衡飲食外,建議也要做好體重管理喔! 【第三孕期營養重點】 ▪ 卵磷脂:想要讓寶寶頭好壯壯,在第三孕期時可適量補充卵磷脂,補充寶寶發育所需的養分。在飲食上可選擇蛋黃、或黃豆製品(如豆腐、豆漿)等。 ▪ 蛋白質:胎兒到懷孕後期後,生理器官都仍在快速建構發展,因此,建議準媽媽們要攝取足量的優質蛋白質,且最好兼顧植物性蛋白與動物性蛋白質。 ▪ 鐵質:懷孕、分娩、泌乳時都會大量流失鐵質,因此建議準媽媽們可多食用富含鐵質的食材,如紅肉、深綠色蔬菜等。然而,若有特殊體質或有貧血問題者,最好諮詢醫師診斷與補鐵建議。 ▪ 孕婦綜合維生素:第三孕期、甚至到哺乳期皆可持續補充孕婦綜合維生素喔!     我的懷孕各階段的營養補充使用推薦: 以下依序是我從懷孕初期到哺餵母乳用過的許多營養輔助品中,試用過覺得好用而固定吃的幾款: ​ ​   伊頌天然草本葉酸卵磷脂 伊頌天然本身好像是個法國靈魂台灣團隊的國際合作品牌,接觸到伊頌天然卵磷脂是因為有朋友跟我分享,很多人說「伊頌天然卵磷脂是孕婦卵磷脂界的愛馬仕」 爬了一下文的還真的蠻多媽媽推薦精品級的伊頌天然卵磷脂,伊頌天然卵磷脂主要有: 「精品高規格」、「高精純磷脂質」、「添加草本葉酸」、「好吞服軟膠囊設計」、「德國騰德姆斯與歐陸雙認證」幾個特色, 跟醫生諮詢時有說在懷孕初期補充「葉酸」是很重要的,葉酸能減少懷孕媽咪出現疲倦暈眩,同時葉酸也能確保胎兒發展預防胎兒神經管缺損,而這款伊頌天然卵磷脂剛好就有添加草本葉酸,一吃兩顧還省了另外吃葉酸的功夫跟費用! 而在主要重點的卵磷脂,伊頌天然卵磷脂是採用磷脂質60%以上的高規格,吃卵磷脂要吃磷脂質高的這個重點,查一下網路都有營養師專欄在分享, 既然我提早開始吃是因為「卵磷脂」主要對於胎兒的大腦發育有幫助、同時要做懷孕生產後哺餵母乳時塞奶硬塊跟乳腺炎的預防與舒緩的話,磷脂質的純度是我想是最重要的!     ​ 亞尼活力倍韻Q10 輔酶Q10是人體體內的一部分,年輕的時候身體可以充分的製造,年紀越大製造的量越少。 Q10位於細胞內粒腺體的胞膜上,為細胞呼吸、電子傳遞、拮抗自由基的必要輔助酵素,是維持人體所有細胞與組織健康不可或缺的重要物質,輔酶Q10在醫學上應用於心血管、糖尿病等領域, Q10又被稱為肌膚的動力原,能啟動肌膚的修護能量,保護膠原蛋白不受自由基的侵害,並能作為天然保濕因子,預防細紋與緊實肌膚彈力,讓肌膚水嫩柔滑, 而在助孕方面,Q10主要用於調養卵巢功能與提高卵子質量,超過35歲以後女性的卵巢功能和卵泡數量會急劇下降,品質也會變得低落, 所以專家建議,卵巢功能不佳、大齡計劃生育者或準備試管嬰兒輔助生育者,在孕前需要服用輔酶Q10最少一個月來幫助提高卵巢功能與卵子的質量。 亞尼活力倍韻Q10的官網有提到,Q10為脂溶性,與含油脂之食物或用餐時服用,可提高吸收率及利用率!所以這個固定我都飯後吃 ​ 「惠氏S-26藻油DHA」 DHA是懷孕初期就非常值得關注的營養素,因為DHA對胎兒的腦部發育有很重要的影響, DHA全名是二十二碳六烯酸(Docosahexaenic Acid),是一種多元不飽和脂肪酸(Docosahexaenoic acid),屬於n-3系列高度多不飽和脂肪酸(poly-Unsatarated Fatty Acid; PUFA)的一種 。 DHA有助於視力的提升 、 抑制發炎 、 增進大腦細胞之發育 ,不論是對於一般成人、兒童、老年人都是分常重要的營養素。 孕婦攝取足夠的 DHA,可以降低早產風險以外,對孩子長期的發展也有好處,。 學者在孩子2.5~4歲的時候做測試,發現媽媽懷孕時如果有多吃海鮮,那孩子的語言功能,手眼協調的分數都比較高,所以世界衛生組織(WTO)建議,孕婦每天至少要攝取200毫克的DHA,國際脂肪酸研究會(ISSFAL)則建議要攝取到300毫克。 但是孕媽咪們一定想問到底要吃多少的食物,才能攝取到足量的DHA?我在決定選擇DHA保健食品時,發現是魚油跟藻油兩種~     魚油跟藻油的差別到底在哪裡呢? 市售的DHA保健食品主要是魚油和藻油兩種,兩種的來源與內容都有所不同, 魚油:直接從魚身上萃取魚油DHA,人體比較好吸收,同時含有DHA及EPA,不僅補充DHA,  同能降低膽固醇、改善血壓等功效,價格較優惠,選擇多 藻油DHA:藻油DHA是從海洋單細胞藻類提取,也因為是直接由藻類萃取DHA所以沒有重金屬問題,而藻油DHA因為不含EPA,所以不會有凝血問題~另外素食的人也比較適合吃這個,但還是要留意他的膠囊殼是不是素食可食哦   ​ 孕哺兒哺多多 孕哺兒哺多多罐裝的一罐是300g,後來也有出盒裝隨身包,孕哺兒哺多多主要是由中藥製成,中藥材料大致有王不留行、當歸、麥冬、黃耆、蕁麻、小茴香、葛縷子等等,這些都是孕哺兒設計可以調整體質讓哺餵母乳的媽媽哺乳更順利,顆粒裝遇到溫熱水很容易沖泡,放的量每次大蓋5匙左右,依自己的濃淡喜好加入溫熱的水就好了, 用聞的有股淡淡的中藥香氣,孕哺兒哺多多雖然有中藥味但是微甜還蠻順口,可以試試看唷     -----------------     以上是我持續吃的懷孕至哺乳的補充品,讓大家在購買時參考囉!   ▲本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意,單純分享個人自主性的心得分享 ! #孕婦卵磷脂推薦 #葉酸 #葉酸劑量 #懷孕營養 #懷孕葉酸 #懷孕徵兆 #懷孕初期 #準備懷孕 #備孕 #愛馬仕卵磷脂伊頌天然 #DHA #珍珠粉 #母乳

蓮霧鼻

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2007-07-17

餵高營養配方奶 寶寶未必頭好壯壯

2007-07-17
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【記者張雅雯�報導】 「頭好壯壯」是父母對子女的期望,因此容易對標榜高鐵又高鈣的配方奶粉心動,不過學者指出,嬰兒的消化能力有限,無法適應太高的營養素,而且,奶粉容易讓嬰兒飽足,導致整天昏睡,反而影響刺激腦部發育的機會,建議應該哺育母乳。 台北護理學院護理助產研究所副教授郭素珍表示,配方奶粉不斷以「近似母乳成分」、「營養素更勝母乳」作為宣傳口號,她認為,奶粉的礦物質成分的確比母乳高,然而這些營養素卻超過嬰兒消化的容許量,甚至連腎臟都無法負荷,因此還沒利用到就被排泄出來,形同浪費;此外,留下的多半是容易被吸收的糖分,還會導致嬰兒發胖,未來還得費工夫減肥,得不償失。 衛生署國民健康局在2004年曾進行一項母乳哺育普查,參與計畫的郭素珍表示,按縣市人口比例進行電話訪查,共有1萬2000名媽媽受訪,發現嬰兒滿月時,純母乳哺育率還有33%、總哺育率也達54%,但是半年時,純母乳哺育率就滑落到13%,尤其在台北等都市地區,哺育率呈現大起大落,分析由於職場文化對哺乳依舊不夠友善,許多婦女一返回職場工作,很難維持哺育的習慣。 其實,母乳哺育已是國家政策,國健局規劃在孕婦健康手冊首頁中,增加母乳哺育的宣導,並積極推動「母嬰親善醫院」認證,今年起爭取透過保健經費,給予這些通過認證的醫院,每進行一次孕婦產檢,可以增加20點不浮動的點數;然而,根據統計,目前母嬰親善醫院還是以醫學中心、區域醫院涵蓋率較高,診所最不理想,全台有接生紀錄的300多家診所,只有4家提出申請。 甫以推廣母乳哺育獲參等衛生獎章的台中榮總新生兒科主任陳昭惠,號召醫師、護理師、營養師等醫療人員成立「台灣母乳哺育聯合學會」,她表示根據世界衛生組織建議,六個月前嬰兒應該接受純母乳哺育,之後添加適當以及安全的副食品,可以持續哺乳到2歲或2歲以上。她指出這些觀念,將是學會推廣的目標。 【2006/04/09 民生報】 @ http://udn.com

子筠&祐祐媽咪

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2006-02-04

孕期營養大計畫

2006-02-04
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準媽媽必備:孕期營養大計畫 採訪撰文�張采妮 諮詢�新光醫院婦產科主治醫師 林禹宏 台北醫學大學附設醫院婦產部產科主任 區慶建 台北醫學院附設醫院營養師 楊淑惠 台北醫學大學附設醫院婦產部產科主任區慶建表示,隨著胎兒的成長需求,因此,懷孕的每個階段都需要補充不同的營養素。 懷孕初期(1∼3個月):蛋白質+礦物質+維他命 胎兒五官、心臟及神經系統開始形成 懷孕初期的前三個月是胎兒發育的重要階段,胎兒的五官、心臟及神經系統都是從這時候開始形成。因此均衡飲食,補充蛋白質、礦物質及維他命對胎兒的健康成長發育是絕對必需的。懷孕中期隨著胎兒的加速成長,孕媽咪應多補充熱能、礦物質等。 區慶建醫師強調,雖然孕婦需要補充適量的營養素,不過懷孕初期時,最需注意鋅、鐵質、葉酸及維他命A的攝取。除了可以幫助孕媽咪預防貧血現象產生,還能幫助胎兒神經系統的發育。提供孕婦足量的鋅,避免懷孕初期因缺乏鋅所產生的孕期倦怠及早產。 懷孕中期(4∼6個月):鐵質+維他命B群+鈣質+礦物質 胎兒器官形成、心臟血液循環開始、臉部特徵明顯 懷孕期的第二期是胎兒開始發育成長的重要階段!區慶建醫師表示,這時候胎兒的器官持續發展形成,心臟血液循環開始及臉部特徵明顯,胎兒在此階段的體重也會快速增加。 這時候孕媽咪要注意攝取足夠的鐵質,可幫助孕媽咪預防發生常見的孕期貧血現象,補充足夠的維他命B群也可以幫助母體及胎兒紅血球的形成。其次,補充母體足量的鈣質也能幫助胎兒骨骼發育,並且可避免孕媽咪腿部痙攣的發生。而礦物質中的鋅、鉬、碘、錳等的補充則可以幫助胎兒的骨骼、神經系統及腺體的發育。 懷孕後期(7∼9個月):礦物質+維他命 胎兒體重迅速上升、腦部發育重要期 這一時期胎兒的體重迅速上升、胎動頻繁,並且是胎兒各部位(特別是腦部)發育的重要時期。懷孕最後兩個月的維他命及礦物質缺乏將對胎兒腦部的發育影響極大。 這一時期是孕婦最容易缺乏鐵、鈣的時期,因為胎兒為了要形成血液,需要大量的鐵,而為了除了攝取足量的鈣質供胎兒的成長所需外,還要補充足量的礦物質及維他命,如鐵質、銅、鋅及維他命B6、B12,以提供母體及胎兒產生充足的血紅素,幫助胎兒的健康發育。 孕期如何吃得健康不發胖? 林禹宏醫表示出,現代人營養的攝取較以前改善許多,也較注重產前照顧,相對的,體重增加也隨之扶搖直上。再加上許多女性為保持好身材常會節,食懷孕後如同解了禁,盡情滿足口腹之慾的結果,體重增加20公斤以上是非常普遍的現象。林禹宏醫師指出,另一個造成體重過重的原因,是母體內水分蓄積太多。因此容易引起一些合併症,如妊娠毒血症(主要症狀為高血壓、水腫、尿蛋白等)、妊娠糖尿病(可能形成巨嬰症,增加難產的機率;且嬰兒出生時易因血糖突然降低,造成生命危險)。 營養師楊淑惠表示,孕期中吃太多高熱量、高油脂的食物,加上缺乏運動,是孕媽咪肥胖的主要原因。因此,營養師楊淑惠強調,吃得熱量適量、營養充足,加上足夠的運動量,才能同時給予寶寶完整的營養和避免自己產後塑身太辛苦。   (2006年一月號嬰兒與母親雜誌)

Arina's mom

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2006-04-10

餵高營養配方奶 寶寶未必頭好壯壯

2006-04-10
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餵高營養配方奶 寶寶未必頭好壯壯 【記者張雅雯�報導】 「頭好壯壯」是父母對子女的期望,因此容易對標榜高鐵又高鈣的配方奶粉心動,不過學者指出,嬰兒的消化能力有限,無法適應太高的營養素,而且,奶粉容易讓嬰兒飽足,導致整天昏睡,反而影響刺激腦部發育的機會,建議應該哺育母乳。 台北護理學院護理助產研究所副教授郭素珍表示,配方奶粉不斷以「近似母乳成分」、「營養素更勝母乳」作為宣傳口號,她認為,奶粉的礦物質成分的確比母乳高,然而這些營養素卻超過嬰兒消化的容許量,甚至連腎臟都無法負荷,因此還沒利用到就被排泄出來,形同浪費;此外,留下的多半是容易被吸收的糖分,還會導致嬰兒發胖,未來還得費工夫減肥,得不償失。 衛生署國民健康局在2004年曾進行一項母乳哺育普查,參與計畫的郭素珍表示,按縣市人口比例進行電話訪查,共有1萬2000名媽媽受訪,發現嬰兒滿月時,純母乳哺育率還有33%、總哺育率也達54%,但是半年時,純母乳哺育率就滑落到13%,尤其在台北等都市地區,哺育率呈現大起大落,分析由於職場文化對哺乳依舊不夠友善,許多婦女一返回職場工作,很難維持哺育的習慣。 其實,母乳哺育已是國家政策,國健局規劃在孕婦健康手冊首頁中,增加母乳哺育的宣導,並積極推動「母嬰親善醫院」認證,今年起爭取透過保健經費,給予這些通過認證的醫院,每進行一次孕婦產檢,可以增加20點不浮動的點數;然而,根據統計,目前母嬰親善醫院還是以醫學中心、區域醫院涵蓋率較高,診所最不理想,全台有接生紀錄的300多家診所,只有4家提出申請。 甫以推廣母乳哺育獲參等衛生獎章的台中榮總新生兒科主任陳昭惠,號召醫師、護理師、營養師等醫療人員成立「台灣母乳哺育聯合學會」,她表示根據世界衛生組織建議,六個月前嬰兒應該接受純母乳哺育,之後添加適當以及安全的副食品,可以持續哺乳到2歲或2歲以上。她指出這些觀念,將是學會推廣的目標。 【2006/04/09 民生報】

手牽手我們一起走

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2016-09-20

國泰營養科報到

2016-09-20
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先到一樓量身高體重後,到B1 69診間報到. 69診間牌面上寫的是--糖尿病專科, 前一位從診間走出來的也是一位孕媽, 我想妊辰糖尿病真的算普遍, 就先放寬心先聽聽看營養師怎麼建議了! 營養師口頭諮詢了這幾天都吃了哪些東西, 我大致上形容了繼上次產檢之後,節制非常多. 驗血糖跟產檢之前, 我幾乎沒讓自己有餓到的機會, 甚至食量非常好也非常大. 一開始很擔心要租買血糖機, 每天回家要自行紮手指驗血糖, 還好營養師說,醫生僅要求從飲食做控制即可, 我不是嚴重到需要使用藥物控制的程度. 真是鬆了一口氣∼ 本來擔心水果只能吃蘋果跟芭樂, 擔心不能吃太多也不能吃太飽, 諮詢過後營養師說我這幾天這樣控制之下吃不夠, 反而會影響到寶寶 她的建議是,吃的部分很多還是都不用忌口, 只是需要注意每餐,每一日所需份量的搭配. 減少吃容易升高血糖的食物即可. 即便如此,我還是得多加注意, 預防產後血糖降不下來.. 加油∼

珽寶貝&晴心肝的MA

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2007-03-21

增進寶寶腦部發育營養

2007-03-21
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增進寶寶腦部發育營養素 嘉義基督教醫院減重中心營養師 莊向薰 父母都希望寶寶健康又聰明,要幫助寶寶的智能發育良好,適當攝取各類營養素是很重要的,包括蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C、E、鈣、鐵……等;從小養成不偏食、生活作息正常加上適度的運動,才能讓寶寶頭好壯壯。 當孩子哇哇落地時,為人父母常迫不及待地猜想:我的孩子有沒有健康?聰明過人?未來的成就如何?培育一個健康又聰明的孩子,可說是天下父母都殷殷期盼的。 腦部發育從胎兒時開始 人類腦部的發育是從胎兒時期開始,一直到6歲以後逐漸趨於完成,所以「智能提升從零歲開始」、「3歲定終生」、「6歲決定一生」不僅只是宣傳標語,懷孕時期與嬰幼兒時期的營養攝取是否充足,是腦部正常成長發育的關鍵期。因此在孕期注意飲食、起居的正常,補充腦部發育所需要的足夠營養,也為寶寶的智能發展奠定良好基礎。 另外,大腦發育完成後,也要注意營養的攝取以維持腦內豐富的養份,供給充足的神經傳導物質,並且避免不良的飲食型態,造成大腦的提早退化。人的智能高低雖是天生,但後天的學習與開發是占成功的重要因素,同樣的,注意營養的攝取,也能為智能的發展達到加分的效果。 促進智能發展的相關營養素 醫學的進步,許多研究已經幫父母確認,某些食物有助於頭腦的思考與學習。不只是孩子,連大人都可以從聰明的食物中得到好處。建議適量補充下列食物,可使腦神經細胞活躍,增強思考及記憶力,促進智能發展: (一)蛋白質 食物中的蛋白質之所以會影響大腦運作,是因為蛋白質提供的氨基酸影響神經傳導物質的製造。氨基酸主要有兩種,一是酪胺酸,另一個是色胺酸;這兩種氨基酸影響四種神經傳導物質,血清素(由色胺酸製造)、多巴胺、正腎上腺素和腎上腺素(由酪胺酸製造)。兩個因素會影響大腦緊醒或放鬆,就是蛋白質和碳水化合物的比例,也就是色胺酸和酪胺酸的比例。適量補充蛋白質會使腦神經細胞的代謝更活潑。(例如:魚、肉、豆、蛋、奶類) (二)碳水化合物(含醣類的食物) 大腦的表現也同樣受碳水化合物的影響,因大腦只用血中的葡萄糖作為能源,如果血糖過低,腦細胞就會因為能源不足而失去功能。(例如:全穀類、五穀根莖類、豆類等等) (三)油(含不飽和脂肪酸的食物) 胎兒腦部60%是脂肪結構,而不飽和脂肪酸,是幫助胎兒腦細胞膜發育及形成腦細胞、腦神經纖維與視網膜的重要營養素,因此孕婦及幼兒平時應適量食用魚油、亞麻仁油、大豆油、南瓜子等富含不飽和脂肪酸的食物。此所指的不飽和脂肪酸主要為必需脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)及DHA(二十二碳六烯酸)、AA(花生油酸)。 大家都了解DHA、AA的好處,但卻忽略到另一種油對人體的傷害。飽和脂肪酸(動物油、豬油)會對心造血管造成傷害,但若因被飽和脂肪嚇到而轉向人造奶油、氫化油,反而是身體上更大的殺手。許多的醫學研究發現,反式脂肪對人體及心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。 反式脂肪(transfat)可能叫轉化脂肪、氫化植物油(hydrogenated oil)、氫化棕櫚油(hydrogenated palm oil)、植物乳化油(Vegetable shortenings)或植物酥油等,這些都是我們應該避免攝取的。許多食品公司、速食業者、餐廳、早餐店等等,可能會使用到反式脂肪,另外需油炸、烘烤、酥製的食物,如:炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、微波加熱爆米花等,常見的食品都可能含有反式脂肪。 (四)卵磷脂 磷脂質與細胞膜的生成有關,且含膽鹼,是一種幫助人體製造腦部神經訊息傳導物質(乙醯膽鹼)重要成份。攝取豐富的卵磷脂,幫助腦髓的發育,提高腦部活動的效率。(例如:黃豆及其製品、蛋黃、全麥、硬殼果類等食物) (五)維生素B群(尤其是葉酸及維生素B12) 維生素B群有助腦部對醣類的利用,並幫助熱量代謝順暢及維持髓鞘的完整性。若維生素B群攝取不足或不均衡,會影響思維能力與學習效率。(如:堅果類、豆類、全穀類、奶製品、內臟、胚芽等);葉酸及維生素B12是重要的造血元素,如果嚴重缺乏、不足會產生惡性貧血,造成神經系統(包含腦神經)嚴重的損害,進而影響大腦機能的正常運作。(例如:牛奶、雞蛋、深綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、黃豆製品等食物) (六)維生素C 維生素C是促進神經傳導物質的合成,及在小腸中協助鐵的吸收不可或缺的角色,它可幫助腦神經正常運轉,使腦細胞組織更堅固,若缺乏時會使神經疲乏,進而影響智力的發展。(例如:蔬菜、水果提供較多的維生素C,柑橘類及其果汁、芭樂、草莓、瓜類、硬花甘藍、花椰菜、青椒、蕃茄、馬鈴薯等) (七)維生素E 維生素E具有抗老化功能,可預防血中氧化脂質的形成,使腦部血管常保血流暢通,可讓腦筋靈活、清醒。(例如:維生素E的主要來源為植物油、小麥胚芽油,其他堅果類、豆類、全穀類也有) (八)鐵 鐵質幫助神經傳導,若缺乏鐵質會讓妨礙兒童課業表現,嚴重時也可能智能不足。研究顯示鐵增加時,孩子的注意力比較好,相對的學習也會更好。但是鐵劑不易被身體吸收,並且攝取過多反而妨礙鈣質的吸收,因此最好從天然食物攝取,若同時攝取維生素C的話可以增加鐵質的吸收。(例如:肉類、蛋類、豆腐、深綠色蔬菜、葡萄乾、紅豆等) (九)鈣 鈣不只對骨骼有用,對大腦也是有用,因為鈣在神經元間扮演聯繫的角色,所以鈣質對孩子的學習和行為也很重要。建議在熬煮排骨湯的同時加入少許的醋,可以加速排骨中鈣質的釋出;烹調時也可多利用奶製品,例如蒸蛋時,用牛奶取代水,口味可以更加滑嫩。(例如:小魚乾、大骨湯、奶類及奶品等) (十)鋅 鋅元素與智力發展密不可分,因此多吃牡蠣、鯖魚、動物肝臟、花生、黃豆等含鋅之食物,將有助於腦部的發育。 (十一)牛磺酸 牛磺酸可降低血中壞的膽固醇,提高腦部機能。(例如:貝類、烏賊、章魚等海鮮類食物) (十二)其他 自由基促成疾病及老化,也會促成腦細胞上的脂肪過氧化,加速腦細胞退化,平日可多攝取些具有抗氧化能力的營養素,幫助消除自由基,避免及減少對身體的危害(例如:硒、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B2、鋅等)。另外,壓力、酗酒、飲食不均衡、輻射線、吸煙等都會產生自由基,進而傷害細胞,引起疾病、加速老化。 均衡飲食最重要 我們都希望寶寶健康又聰明,要幫助寶寶的智能發育良好,適當的攝取有助腦部發育的食物是必須的,但這並不意味著一定要買哪一種健康食品。事實上,過度強調單一營養素,並不能提供幼兒成長營養需求,許多營養成份之間有密切的相互作用,也就是醫學界新的研究發表的「整合性營養新觀念」,寶寶的健康來自於正確的營養觀念,所以仍強調「均衡飲食」最為重要。 此外提醒各位家長,吃母乳的寶寶不但抵抗力比較好,並且更加聰明,越來越多的研究顯示,吃母乳的寶寶智能表現與視力敏感度,始終優於一般育嬰配方奶粉,因為母乳是上天給予寶寶最好的禮物,母奶才是寶寶最佳的食物,應多鼓勵媽媽餵食寶寶喝母奶,這也是嬰兒配方奶粉始終以母奶為目標,研究改良調配其成份越接近母奶越好,但終究不如餵母乳有更多的好處。 建議至少讓寶寶喝八週以上的母奶,媽媽也要吃得營養均衡,若能持續六個月以上母奶的餵養,對寶寶而言是更好的。 適合寶寶食用營養健康餐 從小養成不偏食、均衡攝取六大類食物、天天吃早餐、生活作息規律正常、適度的運動,就是讓人頭好壯壯最好的良方。以下三種適合寶寶營養餐,提供家長參考: (一)鮪魚蘋果糊 適合對象:6個月大以上 材料:鮪魚10公克、蘋果10公克、米(麥)精1匙 作法:將鮪魚入水煮熟後壓碎。蘋果去皮磨泥,加少許水調勻米(麥)精,灑上碎魚肉一起拌勻。 (二)雞肝粥 適合對象:8個月大以上 材料:大白菜末1湯匙、雞肝1/2個(約30克)、粥少許 作法:大白菜洗淨切碎後,加少許水煮熟,然後剁成泥。雞肝洗淨,以湯匙除筋刮泥後蒸熟。雞肝泥及大白菜泥拌入粥中即可。(盡可能不加鹽,或其他調味料) (三)鮪魚炒蛋 適合對象:1歲以上 材料:鮪魚10公克、嫩豆腐20公克、蛋1�2個 作法:先將豆腐及鮪魚煮熟並切小丁,將蛋打散入鍋炒至半熟,再加入豆腐及鮪魚燜熟即可。

珽寶貝&晴心肝的MA

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2008-06-16

增進寶寶腦部發育營養

2008-06-16
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嘉義基督教醫院減重中心營養師 莊向薰 父母都希望寶寶健康又聰明,要幫助寶寶的智能發育良好,適當攝取各類營養素是很重要的,包括蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C、E、鈣、鐵……等;從小養成不偏食、生活作息正常加上適度的運動,才能讓寶寶頭好壯壯。 當孩子哇哇落地時,為人父母常迫不及待地猜想:我的孩子有沒有健康?聰明過人?未來的成就如何?培育一個健康又聰明的孩子,可說是天下父母都殷殷期盼的。 腦部發育從胎兒時開始 人類腦部的發育是從胎兒時期開始,一直到6歲以後逐漸趨於完成,所以「智能提升從零歲開始」、「3歲定終生」、「6歲決定一生」不僅只是宣傳標語,懷孕時期與嬰幼兒時期的營養攝取是否充足,是腦部正常成長發育的關鍵期。因此在孕期注意飲食、起居的正常,補充腦部發育所需要的足夠營養,也為寶寶的智能發展奠定良好基礎。 另外,大腦發育完成後,也要注意營養的攝取以維持腦內豐富的養份,供給充足的神經傳導物質,並且避免不良的飲食型態,造成大腦的提早退化。人的智能高低雖是天生,但後天的學習與開發是占成功的重要因素,同樣的,注意營養的攝取,也能為智能的發展達到加分的效果。 促進智能發展的相關營養素 醫學的進步,許多研究已經幫父母確認,某些食物有助於頭腦的思考與學習。不只是孩子,連大人都可以從聰明的食物中得到好處。建議適量補充下列食物,可使腦神經細胞活躍,增強思考及記憶力,促進智能發展: (一)蛋白質 食物中的蛋白質之所以會影響大腦運作,是因為蛋白質提供的氨基酸影響神經傳導物質的製造。氨基酸主要有兩種,一是酪胺酸,另一個是色胺酸;這兩種氨基酸影響四種神經傳導物質,血清素(由色胺酸製造)、多巴胺、正腎上腺素和腎上腺素(由酪胺酸製造)。兩個因素會影響大腦緊醒或放鬆,就是蛋白質和碳水化合物的比例,也就是色胺酸和酪胺酸的比例。適量補充蛋白質會使腦神經細胞的代謝更活潑。(例如:魚、肉、豆、蛋、奶類) (二)碳水化合物(含醣類的食物) 大腦的表現也同樣受碳水化合物的影響,因大腦只用血中的葡萄糖作為能源,如果血糖過低,腦細胞就會因為能源不足而失去功能。(例如:全穀類、五穀根莖類、豆類等等) (三)油(含不飽和脂肪酸的食物) 胎兒腦部60%是脂肪結構,而不飽和脂肪酸,是幫助胎兒腦細胞膜發育及形成腦細胞、腦神經纖維與視網膜的重要營養素,因此孕婦及幼兒平時應適量食用魚油、亞麻仁油、大豆油、南瓜子等富含不飽和脂肪酸的食物。此所指的不飽和脂肪酸主要為必需脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)及DHA(二十二碳六烯酸)、AA(花生油酸)。 大家都了解DHA、AA的好處,但卻忽略到另一種油對人體的傷害。飽和脂肪酸(動物油、豬油)會對心造血管造成傷害,但若因被飽和脂肪嚇到而轉向人造奶油、氫化油,反而是身體上更大的殺手。許多的醫學研究發現,反式脂肪對人體及心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。 反式脂肪(transfat)可能叫轉化脂肪、氫化植物油(hydrogenated oil)、氫化棕櫚油(hydrogenated palm oil)、植物乳化油(Vegetable shortenings)或植物酥油等,這些都是我們應該避免攝取的。許多食品公司、速食業者、餐廳、早餐店等等,可能會使用到反式脂肪,另外需油炸、烘烤、酥製的食物,如:炸雞、薯條、餅乾、洋芋片、微波加熱爆米花等,常見的食品都可能含有反式脂肪。 (四)卵磷脂 磷脂質與細胞膜的生成有關,且含膽鹼,是一種幫助人體製造腦部神經訊息傳導物質(乙醯膽鹼)重要成份。攝取豐富的卵磷脂,幫助腦髓的發育,提高腦部活動的效率。(例如:黃豆及其製品、蛋黃、全麥、硬殼果類等食物) (五)維生素B群(尤其是葉酸及維生素B12) 維生素B群有助腦部對醣類的利用,並幫助熱量代謝順暢及維持髓鞘的完整性。若維生素B群攝取不足或不均衡,會影響思維能力與學習效率。(如:堅果類、豆類、全穀類、奶製品、內臟、胚芽等);葉酸及維生素B12是重要的造血元素,如果嚴重缺乏、不足會產生惡性貧血,造成神經系統(包含腦神經)嚴重的損害,進而影響大腦機能的正常運作。(例如:牛奶、雞蛋、深綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、黃豆製品等食物) (六)維生素C 維生素C是促進神經傳導物質的合成,及在小腸中協助鐵的吸收不可或缺的角色,它可幫助腦神經正常運轉,使腦細胞組織更堅固,若缺乏時會使神經疲乏,進而影響智力的發展。(例如:蔬菜、水果提供較多的維生素C,柑橘類及其果汁、芭樂、草莓、瓜類、硬花甘藍、花椰菜、青椒、蕃茄、馬鈴薯等) (七)維生素E 維生素E具有抗老化功能,可預防血中氧化脂質的形成,使腦部血管常保血流暢通,可讓腦筋靈活、清醒。(例如:維生素E的主要來源為植物油、小麥胚芽油,其他堅果類、豆類、全穀類也有) (八)鐵 鐵質幫助神經傳導,若缺乏鐵質會讓妨礙兒童課業表現,嚴重時也可能智能不足。研究顯示鐵增加時,孩子的注意力比較好,相對的學習也會更好。但是鐵劑不易被身體吸收,並且攝取過多反而妨礙鈣質的吸收,因此最好從天然食物攝取,若同時攝取維生素C的話可以增加鐵質的吸收。(例如:肉類、蛋類、豆腐、深綠色蔬菜、葡萄乾、紅豆等) (九)鈣 鈣不只對骨骼有用,對大腦也是有用,因為鈣在神經元間扮演聯繫的角色,所以鈣質對孩子的學習和行為也很重要。建議在熬煮排骨湯的同時加入少許的醋,可以加速排骨中鈣質的釋出;烹調時也可多利用奶製品,例如蒸蛋時,用牛奶取代水,口味可以更加滑嫩。(例如:小魚乾、大骨湯、奶類及奶品等) (十)鋅 鋅元素與智力發展密不可分,因此多吃牡蠣、鯖魚、動物肝臟、花生、黃豆等含鋅之食物,將有助於腦部的發育。 (十一)牛磺酸 牛磺酸可降低血中壞的膽固醇,提高腦部機能。(例如:貝類、烏賊、章魚等海鮮類食物) (十二)其他 自由基促成疾病及老化,也會促成腦細胞上的脂肪過氧化,加速腦細胞退化,平日可多攝取些具有抗氧化能力的營養素,幫助消除自由基,避免及減少對身體的危害(例如:硒、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、維生素B2、鋅等)。另外,壓力、酗酒、飲食不均衡、輻射線、吸煙等都會產生自由基,進而傷害細胞,引起疾病、加速老化。 均衡飲食最重要 我們都希望寶寶健康又聰明,要幫助寶寶的智能發育良好,適當的攝取有助腦部發育的食物是必須的,但這並不意味著一定要買哪一種健康食品。事實上,過度強調單一營養素,並不能提供幼兒成長營養需求,許多營養成份之間有密切的相互作用,也就是醫學界新的研究發表的「整合性營養新觀念」,寶寶的健康來自於正確的營養觀念,所以仍強調「均衡飲食」最為重要。 此外提醒各位家長,吃母乳的寶寶不但抵抗力比較好,並且更加聰明,越來越多的研究顯示,吃母乳的寶寶智能表現與視力敏感度,始終優於一般育嬰配方奶粉,因為母乳是上天給予寶寶最好的禮物,母奶才是寶寶最佳的食物,應多鼓勵媽媽餵食寶寶喝母奶,這也是嬰兒配方奶粉始終以母奶為目標,研究改良調配其成份越接近母奶越好,但終究不如餵母乳有更多的好處。 建議至少讓寶寶喝八週以上的母奶,媽媽也要吃得營養均衡,若能持續六個月以上母奶的餵養,對寶寶而言是更好的。 適合寶寶食用營養健康餐 從小養成不偏食、均衡攝取六大類食物、天天吃早餐、生活作息規律正常、適度的運動,就是讓人頭好壯壯最好的良方。以下三種適合寶寶營養餐,提供家長參考: (一)鮪魚蘋果糊 適合對象:6個月大以上 材料:鮪魚10公克、蘋果10公克、米(麥)精1匙 作法:將鮪魚入水煮熟後壓碎。蘋果去皮磨泥,加少許水調勻米(麥)精,灑上碎魚肉一起拌勻。 (二)雞肝粥 適合對象:8個月大以上 材料:大白菜末1湯匙、雞肝1/2個(約30克)、粥少許 作法:大白菜洗淨切碎後,加少許水煮熟,然後剁成泥。雞肝洗淨,以湯匙除筋刮泥後蒸熟。雞肝泥及大白菜泥拌入粥中即可。(盡可能不加鹽,或其他調味料) (三)鮪魚炒蛋 適合對象:1歲以上 材料:鮪魚10公克、嫩豆腐20公克、蛋1�2個 作法:先將豆腐及鮪魚煮熟並切小丁,將蛋打散入鍋炒至半熟,再加入豆腐及鮪魚燜熟即可。 http://www.enfamama.com.tw/stage3/mamabox/s3baby01_76.asp