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白雲之上(合歡山 鳶峰)

白雲之上(合歡山 鳶峰)

攤開塵封了四年的雪地兩人帳,四年多前一起摺疊收納進帳篷裡的佐藤.高嶺的野外味,合歡北峰下的銀色月光,桔汁色朝陽浸透的箭竹葉片,羽毛睡袋釋出的腥羶氣息...都在此時此刻一齊展開,解除...

旅食 薄雪草 2007-12-17

行走的內化 (奧萬大)

行走的內化 (奧萬大)

與 奧萬大的淵源始於十二年前,而且好巧的又是因為能安。只是,記憶僅止於從松風嶺稜線的闊葉林下來,進入奧萬大森林遊樂區,穿過楓香林與二葉松林過楓林吊 橋,那時連續走了六天,我疲憊已極...

旅食 薄雪草 2007-12-25

胡椒蝦

胡椒蝦

份量:3人份 材料:泰國蝦12隻、薑片5片、蔥花或香菜適量擺盤用、油或麻油 調味料:鹽1.5小匙、米酒2大匙、白胡椒粉2大匙 作法:1.先把蝦洗淨水份...

旅食 右右的娘 2008-10-31

洋蔥拌肉片

洋蔥拌肉片

份量:四人份材料:紅洋蔥(白的亦可)1粒、火鍋肉片一盒調味料:麻醬5大匙、糖跟醋半匙、麻油2匙、醬油3匙 做法:1.洋蔥切絲泡在冰水中備用。2.將肉片加一小匙酒燙熟一起放...

旅食 右右的娘 2008-10-31

涼拌洋蔥

涼拌洋蔥

份量:3人份 材料:洋蔥1個、蕃茄1個、蒜頭2顆、香菜少許、辣椒1個調味料:梅子醋(可用白醋)2大匙、糖1大匙、香油適量、鹽適量、黑胡椒少許作法:1.洋蔥切絲泡冰水。2....

旅食 右右的娘 2008-10-31

糖醋香雞翅

糖醋香雞翅

份量:2人份 材料:兩節雞翅4隻、蒜頭2顆、香菜適量、腰果或花生少許、雞蛋1個、太白粉1匙調味料:糖醋汁做法:蕃茄醬1大匙、糖1大匙、豆辦醬1小匙、醬油膏1大匙、水適量、...

旅食 右右的娘 2008-10-31

豬肉丸子料理

豬肉丸子料理

份量:6人份材料:豬絞肉約80元(請肉販絞細末)、荸薺5顆切碎丁(可用洋蔥代替)、紅蘿蔔一小塊切碎丁、蔥2根切蔥花、米酒1匙、醬油2大匙、鹽適量、蛋一個 作法:1.絞肉稍...

旅食 右右的娘 2008-10-31

黑胡椒牛排飯

黑胡椒牛排飯

份量:3人份材料:牛肋條4條、洋蔥1/4個、蘑菇4朵、紅蘿蔔適量、培根兩條、青花菜適量、蒜頭2個、黑胡椒適量、牛奶一碗、奶油適量、黑胡椒醬2大匙、白酒1小匙、鹽適量 作法...

旅食 右右的娘 2008-10-31

百合燴鮮帶

百合燴鮮帶

份量:4人份材料/調味料:鮮干貝數顆、百合一朵(大一點的市場或超市可買到)、生香菇2朵、甜豆少許、鹽適量、雞粉適量、太白粉1匙、紅蘿蔔片少許、蒜頭2個 作法:1.蒜頭爆香...

旅食 右右的娘 2008-10-31

山藥饅頭

山藥饅頭

份量:6人份約可做12個材料/調味料:低筋麵粉350g、酵母粉10g、鮮奶140g、糖70g、紫山藥150g、鹽1小匙 作法: 1.山藥去皮切小片蓋上保鮮膜用微...

旅食 右右的娘 2008-10-31

地瓜餅

地瓜餅

這道菜適合給寶寶當點心材料:地瓜、糯米粉、地瓜粉、糖、太白粉作法:1.地瓜蒸熟350g趁熱拌入糯米粉120克、地瓜粉60克、糖20克,邊揉邊加熱水去拌勻,不沾黏時就整型,表面沾太白...

旅食 江易靜 媽咪 2008-11-03

蒜香羊排

蒜香羊排

材料:羊排、鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜作法:1.醃羊排:鹽巴、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末醃一小時。2.油多一點炸蒜末,蒜末變金黃色濾網過濾,取油煎羊排。3.煎好的羊排切片,鋪上酥黃的蒜...

旅食 江易靜 媽咪 2008-11-03

瓠瓜煎餅

瓠瓜煎餅

媽咪下班回家時,帶回來阿祖種的瓠瓜,幫貝兒做了瓠瓜煎餅。因為今天的瓠瓜不大,煎出來的餅只有媽咪的一個手掌大,份量給貝兒吃剛剛好。想不到平常不喜歡吃瓠瓜的爸爸,竟然在餵貝兒時跟貝兒搶...

旅食 shaochan 2008-11-03

梅汁鮭魚沙拉

梅汁鮭魚沙拉

份量:3-4人份材料:紫蘇梅5-10顆梅汁另外倒出備用煙燻鮭魚半包新鮮蘿蔓一棵 作法:1.先介紹梅子,這又是信義鄉農會的紫蘇梅,不加東西,單吃梅子就很好吃了。2.把梅子取...

旅食 ichieh 2009-01-14

滷牛腱

滷牛腱

份量:4-5人材料:牛腱肉2條陳皮3-4片花椒約一小匙八角2個薑片2片蒜頭2顆醬油冰糖酒做法:1.將牛腱肉2條用水汆燙,洗掉血水。2.取可以蓋過牛腱肉的水量、然後加入陳皮、花椒、八...

旅食 小芭樂媽咪^_ 2009-01-16