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您搜尋的 白米 ,共有 19,493 筆結果

十穀米與白米有何不同?

十穀米與白米有何不同?

十穀米收割後去掉殼的米,稱為原米或糙米。原米包括92%的胚芽、5%米糠層;米糠層是指果皮、種皮、糊粉層等,為粗糙纖維組成,水分不易浸透,煮出來的米飯較硬而且黏性低。碾去糠層的胚芽米...

旅食 徐上德 2009-11-04

專家的收納妙計!用寶特瓶保存白米,節省空間又保鮮

專家的收納妙計!用寶特瓶保存白米,節省空間又保鮮

大家都將白米保存在哪裡呢?多數人都是保存在瓦斯爐或水槽下方的櫥櫃裡吧!我的娘家也是將白米放進貯米箱裡,保存在瓦斯爐下方的櫥櫃裡。這種貯米箱是透明的塑膠盒,蓋子可以打開一半的那種。圖...

生活 石阪京子 2020-01-03

寶寶副食品頭好壯壯餐

寶寶副食品頭好壯壯餐

吻仔魚粥材料:龍骨丁600g或小排丁300g白米130g或糙米130g吻仔魚約70g~100g       &...

育兒 2010-07-05

如何煮出粒粒分明、晶瑩剔透的白飯?「這個步驟」不能少

如何煮出粒粒分明、晶瑩剔透的白飯?「這個步驟」不能少

用飯鍋煮出完美極致的白飯!首先,要了解白米是「乾貨」。由於是乾貨,一定要讓白米充分地吸足水分,才能煮出一鍋美味米飯。不過米的浸泡時間也要控制好,若泡水太久反容易碎裂,吃起來便很難有...

旅食 野崎洋光 ,桂米助 2018-07-18

漸進式十穀米吃法

漸進式十穀米吃法

大部分的人都習慣吃精製白米,尤其現在的小孩又最愛吃速食餐,要讓家人改變習慣吃十穀,一定要以漸進法的方式來引導!圖片來源/Pixabay有一次我到台南市一間國小就五榖雜糧統整教學做健...

旅食 徐上德 2009-11-04

讓孩子大口吃蔬菜!南瓜野菇炊飯

讓孩子大口吃蔬菜!南瓜野菇炊飯

南瓜野菇炊飯材料(2 人份)白米⋯1 杯熱炒油⋯2 大匙乾香菇⋯2 朵(泡水軟化備用)蝦皮⋯1 大匙雪白菇⋯1 包栗南瓜帶皮切丁⋯1 杯鵝油蔥⋯1 大匙白醬油⋯1 大匙香菇水⋯1 ...

旅食 水瓶 2016-03-22

產婦營養補給!燜燒罐料理:羊肉片粥

產婦營養補給!燜燒罐料理:羊肉片粥

羊肉屬於溫補,不只可補氣虛、袪寒,對於病後或術後的補氣有非常滋補的功效,能提供給產婦的營養和好處也更不在話下,是一道非常適合大人、小孩的主食。【材料】白米1/3杯羊肉片50g薑絲少...

生活 致!美好生活促進會 2015-04-14

竹筍鹹稀飯

竹筍鹹稀飯

 材料A.白米40公克、糙米40公克B.紅蔥頭15公克、竹筍80公克、芹菜10公克、蝦仁45公克、蚵仔30公克、蛤蜊40公克、透抽40公克C.沙拉油2小匙、水800㏄調味...

旅食 邦聯文化 2011-10-26

珍奶粉圓QQ彈牙 樹薯澱粉類等同於吃飯

珍奶粉圓QQ彈牙 樹薯澱粉類等同於吃飯

你吃過樹薯嗎?樹薯有種特殊的口感,QQ的,非常的彈牙;在台灣也有種植樹薯,但是並不普遍,而且往往是製作成樹薯簽或是樹薯粉,有不少粉圓是以樹薯粉製成;營養師指出,樹薯屬澱粉類,等同於...

生活 關嘉慶 2016-12-28

港式牛肉煲飯

港式牛肉煲飯

做法1.將白米洗淨後,放入內鍋中,加入2杯又多一點點的水,進電鍋煮30分鐘備用。2.取一水晶碗,下牛絞肉、1顆雞蛋、蔥末、香菜末、少許水、調味料1拌勻,再加入少許水拌至綿狀成肉泥後...

旅食 詹姆士 2013-11-11

全穀米好營養 怎麼煮才好吃?

全穀米好營養 怎麼煮才好吃?

根據衛福部「每日飲食指南」建議,三餐主食最好是吃全榖米,因為全穀米的營養價值較白米來得好,除了有膳食纖維,還有維生素,可以促進腸道健康,也可控制血糖與血脂;以致於,很多餐廳為了消費...

生活 關嘉慶 2016-04-27

破除大眾的迷思~「吃白飯真的會變胖?!」 日本專家現在就要告訴你《正確的米知識》♪

破除大眾的迷思~「吃白飯真的會變胖?!」 日本專家現在就要告訴你《正確...

由於生活型態的變化,再加上活用營養食品,因此漸漸產生變化的「日本飲食生活」。在這之中有我們所認為理所當然的主食「白米飯」,久住於沖繩的日本專家-渡久地奈奈子,現在就要來談談關於米飯...

生活 渡久地奈々子/お米マイスター 2016-11-17

如何吃得長壽? 主食全麥穀物

如何吃得長壽? 主食全麥穀物

長壽食法建議屬於主食的穀物應該占每餐飲食的百分之五十以上。屬於主食的穀物除了米飯以外,栗子和稗、大黍等雜穀,以及大麥、小麥等麥類,另外烏麥、裸麥、玉米和蕎麥等都屬於主食。長壽食法建...

生活 山田次郎 2012-09-04

重視寶寶飲食安全,常見食材過敏程度層級表

重視寶寶飲食安全,常見食材過敏程度層級表

    低過敏物 中過敏物 高過敏物 適合月齡以上 6 ...

育兒 瀚可爸爸(曾大衛) 2015-01-19

糖分主要來自碳水化合物

糖分主要來自碳水化合物

目前,我們的主食還是「白米=碳水化合物」。前面曾經提過,碳水化合物一經攝取與分解之後,就會轉換成葡萄糖。葡萄糖跟砂糖一樣屬於醣類,都是人類能量的重要來源。我們吃的白米,是將糙米經過...

生活 高淑珍 2013-07-30