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您搜尋的 廚房 ,共有 156 筆結果

廚房器具

廚房器具

廚房的器具時,我是極簡主義者。我不喜歡太多小工具,也不喜歡廚房裡擺滿很少會用到的東西。朋友笑我是反工業機械的盧德派,因為我連小電器都不怎麼喜歡。 我愛用研缽和杵槌,親手去碰觸食...

旅食 愛莉絲.華特斯 2010-05-12

廚房劇場-蒸布丁

廚房劇場-蒸布丁

材料焦糖部分糖100克水60CC布丁體部分雞蛋4顆(約200克左右)香草精10CC 鮮奶440克細白砂糖50克  作法焦糖部分--把糖放入小鍋中,加入水以小火煮...

旅食 蔡穎卿 2012-07-17

廚房裡樂事多

廚房裡樂事多

一個禮拜日的中午,全家人約定好要來個不一樣的午餐,於是,所有人摩拳擦掌,個個準備大顯身手。孩子的媽身為大廚,當然準備的菜色就是難度比較高的,紅燒肉、粉蒸排骨、糖醋魚,每一道菜所散發...

關係 黃登漢 2011-01-28

心靈廚房—家家必備的高CP廚房設計

心靈廚房—家家必備的高CP廚房設計

如果說人體物質與靈性的交點是心臟的話,那麼居家生活的核心就是廚房了——料理三餐、就像心臟維持人體基本運作!透過客製化廚櫃降低預算、開放式規劃,打造高CP廚房...

生活 信義居家 2017-03-28

無負擔廚房清潔法

無負擔廚房清潔法

相對於做菜來說,清理廚房油汙可是一件負擔很大的苦差事。而且一般強力清潔劑中所含的界面活性物質,容易刺激皮膚、造成過敏的反應,尤其是孕婦或有幼童的家庭更要謹慎使用。有鑒於此,楊老師特...

生活 2015-08-28

廚房劇場-蔥燒豬肉捲

廚房劇場-蔥燒豬肉捲

大里脊唯一的缺點是脂肪很少,若不能掌握剛好的熟度,會煮得乾硬老柴。而拍打或是以含天然酵素的食材醃後再烹煮,是維持口感的良方。豬的里脊肉分為大里脊和小里脊。大概是日據時代的語言影響,...

旅食 蔡穎卿 2012-07-17

廚房塑膠用品9大需知

廚房塑膠用品9大需知

1.勿將塑膠容器放入微波爐加熱,塑膠加熱極可能釋放化學物質,污染食品。最好改用玻璃器皿加熱。2.塑膠容器底部的三角形回收標誌,如果號碼是 •3、6或7,就表示內含危險塑膠...

生活 莉碧.瑪唐娜 2012-06-27

外婆的幸福米食廚房

外婆的幸福米食廚房

最近,老師出了一個作業,要大家想想是誰每天為我們煮飯?並寫下或畫出對他們的感謝。我馬上想到了外婆,她每天做各種不同的菜讓我和哥哥帶便當,有時候還會換成炒米粉、壽司或是把炒飯捏成各種...

教養 江姿蓉 2010-12-07

省水,從家做起~廚房

省水,從家做起~廚房

廚房水龍頭平均每分鐘用水量約為20公升。圖片來源/Pixabay某個週末,我躺在沙發上慵懶地觀賞詹米.奧利佛(Jamie Oliver)的烹飪節目,看他攪拌著波森漢堡(Botham...

生活 克雷格‧梅登&艾咪‧卡蜜秋 2010-01-26

廚房劇場-明太子焗飯

廚房劇場-明太子焗飯

材料白飯八分滿1碗明太子1條低筋麵粉2茶匙水250CC(約1碗)高麗菜粗絲1大碗洋蔥絲1/8個蔥少許乳酪絲(半碗用於煮,另一些加在表面焗,若表層不再加也可以)作法1.把麵粉、剝膜後...

旅食 蔡穎卿 2012-07-17

親子空間規畫術:廚房

親子空間規畫術:廚房

能夠傳遞家人情感的面對面式廚房做菜的同時能夠一邊注意孩子。面對面式廚房還是很受歡迎!優點:1.可以在廚房裡與在客廳寫作業的孩子對話!2.可以注意孩子在客廳裡玩耍的情形!3.孩子能夠...

生活 開心建設調查隊 2012-12-12

幸福講義~我愛廚房

幸福講義~我愛廚房

 廚房裡熱烘烘的,感覺比較幸福。怎麼說呢?前陣子看一齣日劇「不結婚的男人」,裡面的男主角桑野信介本身是個建築設計師,他的設計理念總是強調廚房、堅持將廚房規劃在整個房子裡最...

生活 米力 2009-10-23

廚房設計大革命.開放式廚房的空間放大術

廚房設計大革命.開放式廚房的空間放大術

一個人悶在廚房裡揮汗如雨的時代已結束!廚房不再是只有烹飪這唯一需求的空間,它也成為客廳一般的交誼場所。怡品設計透過設計案例,和你分享開放式廚房的幾個特點:廚房空間的新詮釋廚房不再是...

生活 信義居家 2016-07-04

廚房更新大作戰:小空間大機能的開放式廚房

廚房更新大作戰:小空間大機能的開放式廚房

你是否覺得傳統的獨立廚房、讓你關起門來煮飯成了黃臉婆?窄門設計提供廚房更新案例,告訴你廚房設計和選材技巧,打造好用、好保養的夢幻廚房!HOME DATA設計師:鄭虹君房屋狀況:中古...

生活 信義居家 2016-08-09

你沒搞清楚的廚房收納,3秒找出你家廚房的收納病灶

你沒搞清楚的廚房收納,3秒找出你家廚房的收納病灶

「家裡人明明不多!為什麼廚房還是亂成這樣?」,你真的有搞懂廚房收納的真諦嗎?不是把所有的東西都掛上牆或塞進抽屜就好了!幫大家整理現代小家庭常見的廚房收納病灶,快來檢視你家的廚房是否...

生活 信義居家 2019-03-19

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